Pikanter Reisbrei mit Kürbis und Ingwer zum Frühstück
Die klassische Kombination aus Reis und Kürbis bekommt durch die Zugabe von etwas Ingwer eine neue Geschmacksnote. Diesen Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück zubereiten oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten servieren.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Pro Portion ca.
- 424 kcal
Über das Rezept
Die klassische Kombination aus Reis und Kürbis bekommt durch die Zugabe von etwas Ingwer eine neue Geschmacksnote. Diesen Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück zubereiten oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten servieren.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 150-180 g Kürbis
- 1 TL Ingwer, fein gerieben
- 220 g Reis, gewaschen
- Salz, nach Geschmack
- 1400 ml Wasser, oder Gemüsebrühe
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack, optional
- Kürbiskerne, nach Geschmack, optional
- Schnittlauch, nach Geschmack, optional
- Koriander, nach Geschmack, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Kürbis in kleine bis mittelgroße Stückchen schneiden.
- Gewaschenen Reis, Kürbis und Ingwer in einen Topf geben.
- Mit Salz würzen und Wasser hinzugeben.
- Ca. 30-40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Die Mischung dabei gelegentlich umrühren.
- Fertigen Brei vom Herd nehmen.
- Falls gewünscht, etwas gemahlenen Pfeffer, Kürbiskerne, gehackten Schnittlauch und Koriander über den Reisbrei streuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Kochtopf
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Pikanter Reisbrei mit Kürbis und Ingwer zum Frühstück
Die klassische Kombination aus Reis und Kürbis bekommt durch die Zugabe von etwas Ingwer eine neue Geschmacksnote. Diesen Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück zubereiten oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten servieren.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 150-180 g Kürbis
- 1 TL Ingwer, fein gerieben
- 220 g Reis, gewaschen
- Salz, nach Geschmack
- 1400 ml Wasser, oder Gemüsebrühe
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack, optional
- Kürbiskerne, nach Geschmack, optional
- Schnittlauch, nach Geschmack, optional
- Koriander, nach Geschmack, optional
Zubereitung
- Kürbis in kleine bis mittelgroße Stückchen schneiden.
- Gewaschenen Reis, Kürbis und Ingwer in einen Topf geben.
- Mit Salz würzen und Wasser hinzugeben.
- Ca. 30-40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Die Mischung dabei gelegentlich umrühren.
- Fertigen Brei vom Herd nehmen.
- Falls gewünscht, etwas gemahlenen Pfeffer, Kürbiskerne, gehackten Schnittlauch und Koriander über den Reisbrei streuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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