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Pikanter Reisbrei mit Kürbis und Ingwer zum Frühstück

Name: Pikanter Reisbrei mit Kürbis und Ingwer zum Frühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Die klassische Kombination aus Reis und Kürbis bekommt durch die Zugabe von etwas Ingwer eine neue Geschmacksnote. Diesen Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück zubereiten oder als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten servieren.

Kategorien: Ingwer Rezepte, Brei Rezepte, Reis Rezepte, Kürbis Rezepte

Pikanter Reisbrei mit Kürbis und Ingwer zum Frühstück

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

424 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

150-180 g Kürbis
1 TL Ingwer, fein gerieben
220 g Reis, gewaschen
Salz, nach Geschmack
1400 ml Wasser, oder Gemüsebrühe
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack, optional
Kürbiskerne, nach Geschmack, optional
Schnittlauch, nach Geschmack, optional
Koriander, nach Geschmack, optional

Pikanter Reisbrei mit Kürbis und Ingwer zum Frühstück

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Beilagen, Breie, Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Kürbis in kleine bis mittelgroße Stückchen schneiden.
Gewaschenen Reis, Kürbis und Ingwer in einen Topf geben.
Mit Salz würzen und Wasser hinzugeben.
Ca. 30-40 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Mischung dabei gelegentlich umrühren.
Fertigen Brei vom Herd nehmen.
Falls gewünscht, etwas gemahlenen Pfeffer, Kürbiskerne, gehackten Schnittlauch und Koriander über den Reisbrei streuen.