Startseite » Rezepte » Snack Rezepte » Würstchen im Schlafrock – Perfekter Snack für Zwischendurch

Würstchen im Schlafrock – Perfekter Snack für Zwischendurch

Name: Würstchen im Schlafrock Perfekter Snack für Zwischendurch
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Würstchen im Schlafrock - diesen Snack kennt jedes Kind. Mit dem weichen, fluffigen Teig und einer knusprigen Kruste ist dieses Gebäck einfach perfekt und wird Jeden begeistern.

Kategorien: Snack Rezepte

Würstchen im Schlafrock – Perfekter Snack für Zwischendurch

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Würstchen im Schlafrock – diesen Snack kennt jedes Kind. Mit dem weichen, fluffigen Teig und einer knusprigen Kruste ist dieses Gebäck einfach perfekt und wird Jeden begeistern.

Kalorien je Portion

468 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

45 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

135 Minuten

Zutaten

2 Eier
250 ml Milch + 1 Esslöffel zum Bestreichen
2 EL Zucker
1 TL Salz
2 TL Trockenhefe
450 g Mehl
4 EL Butter, weich
10-15 Würstchen
1 EL Sesam

Würstchen im Schlafrock Perfekter Snack für Zwischendurch

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

1 Ei mit warmer Milch, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse glatt ist.
Das Mehl zu den flüssigen Zutaten geben und gut vermischen.
Die weiche Butter dazugeben und zu einem weichen, glatten Teig kneten.
Teig zu einer Kugel rollen, in eine große Schüssel legen und mit Frischhaltefolie abdecken.
An einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen.
Sobald sich der Teig verdoppelt hat, nochmal durchkneten und in 10 bis 15 gleiche Portionen teilen.
Jedes Stück mit Frischhaltefolie abdecken, 10 Minuten gehen lassen und dann zu einer langen Rolle von 15-20 mm Breite ausrollen.
Die Teigrollen um die Würstchen wickeln.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Würstchen darauf legen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten lang an einem warmen Ort stehen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Das zweite Ei mit einem Esslöffel Milch mit der Gabel verquirlen, bis alles glatt ist.
Teigstücke mit der Ei-Milch-Masse bestreichen.
Nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.
Würstchen im Schlafrock im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldgelb backen.