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Würstchen im Schlafrock aus Hefeteig zum Frühstück

Name: Würstchen im Schlafrock aus Hefeteig zum Frühstück
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Außen knusprige Teigkruste, innen luftiger Hefeteig und leckere Würstchen drin versteckt. Dieses Fingerfood Gericht kommt auf jeder Party sehr gut an. Zusammen mit einem frischen Salat serviert, eignet es sich auch für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.

Kategorien: Hefeteig Rezepte

Würstchen im Schlafrock aus Hefeteig zum Frühstück

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

551 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

180 Minuten

Zutaten

150 ml Milch
150 ml Wasser
3 EL Zucker
1 EL Trockenhefe
1 TL Salz
150 ml Pflanzenöl
500 g Mehl
12-15 Würstchen

Würstchen im Schlafrock aus Hefeteig zum Frühstück

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Milch in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle leicht erwärmen.
Warmes Wasser, Zucker und Trockenhefe hineinrühren.
Ca. 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
Salz, 6 Esslöffel Pflanzenöl und Mehl hinzufügen.
Zu einem weichen und leicht klebrigen Teig kneten.
Mit einem Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 2 Stunden gehen lassen.
Wenn sich der Hefeteig verdoppelt hat, erneut durchkneten.
Anschließend den Teig in 12-15 gleiche Portionen teilen.
Jedes Teigstück zu einem 4-5 mm dicken Fladen mit der Teigrolle ausrollen.
Jeweils ein Würstchen in einen Teigfladen einwickeln und die Ränder fest verschließen.
Die Würstchen im Teigmantel mit dem Geschirrhandtuch abdecken und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Das restliche Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Die Würstchen im Teigmantel bei niedriger Hitze ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldgelb sind.
Würstchen im Schlafrock warm zum Frühstück genießen oder als Mittag- oder Abendessen servieren.