Blechkuchen mit Frischkäse Frosting und Konfetti
Ein schöner Blechkuchen mit Konfetti passt prima auf einem Partytisch. Ob zum Karneval, Kindergeburtstag oder anderem Kinderfest ist dieser Blechkuchen ein leckerer Nachtisch. Der Kuchen lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt mit dem Frischkäse Frosting sehr erfrischend.
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 513 kcal
Über das Rezept
Ein schöner Blechkuchen mit Konfetti passt prima auf einem Partytisch. Ob zum Karneval, Kindergeburtstag oder anderem Kinderfest ist dieser Blechkuchen ein leckerer Nachtisch. Der Kuchen lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt mit dem Frischkäse Frosting sehr erfrischend.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 5 Eier
- 140 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 ml Öl, neutral
- 180 ml Apfelschorle
Frischkäse Frosting und Topping
- 150 g Butter, weich
- 120 g Zucker
- 400 g Frischkäse
- Zitronenaroma, nach Belieben
- 2 TL Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe, nach Belieben
- Zuckerstreusel, Konfetti
- Zuckerdekor, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Blechkuchen mit Frischkäse Frosting und Konfetti
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Karneval
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen
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Zubereitung
Teig zubereiten
- Eier und Zucker 2 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Öl zu der Eiermasse unterrühren.
- Die Apfelschorle vorsichtig unter den Teig beimengen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
- Den Blechkuchen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen.
Frischkäse Frosting zubereiten
- Weiche Butter cremig schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen.
- Frischkäse mit Zitronenaroma und Zitronensaft unter die Buttercreme rühren.
- Nach Belieben das Frischkäse Frosting mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Konfetti Kuchen toppen
- Den Blechkuchen mit dem Frosting bestreichen und für 2 Stunden kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit bunten Zuckerstreuseln verzieren und in Stücke schneiden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Blech
- Backpapier
- Küchenspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Blechkuchen mit Frischkäse Frosting und Konfetti
Ein schöner Blechkuchen mit Konfetti passt prima auf einem Partytisch. Ob zum Karneval, Kindergeburtstag oder anderem Kinderfest ist dieser Blechkuchen ein leckerer Nachtisch. Der Kuchen lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt mit dem Frischkäse Frosting sehr erfrischend.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 12
Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 5 Eier
- 140 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 ml Öl, neutral
- 180 ml Apfelschorle
Frischkäse Frosting und Topping
- 150 g Butter, weich
- 120 g Zucker
- 400 g Frischkäse
- Zitronenaroma, nach Belieben
- 2 TL Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe, nach Belieben
- Zuckerstreusel, Konfetti
- Zuckerdekor, nach Belieben
Zubereitung
Teig zubereiten
- Eier und Zucker 2 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Öl zu der Eiermasse unterrühren.
- Die Apfelschorle vorsichtig unter den Teig beimengen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
- Den Blechkuchen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen.
Frischkäse Frosting zubereiten
- Weiche Butter cremig schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen.
- Frischkäse mit Zitronenaroma und Zitronensaft unter die Buttercreme rühren.
- Nach Belieben das Frischkäse Frosting mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Konfetti Kuchen toppen
- Den Blechkuchen mit dem Frosting bestreichen und für 2 Stunden kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit bunten Zuckerstreuseln verzieren und in Stücke schneiden.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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