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Schoko Cupcakes mit Frosting zum Karneval
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Varianten
Einfache und originelle Schoko Cupcakes, die am Karnevaltisch für eine farbenfrohe Abwechslung sorgen. Das Frosting der Cupcakes besteht aus einer geschlagenen Buttercreme und wird mit bunten Zuckerstreuseln wunderbar ergänzt.
Kalorien je Portion
411 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
Muffinteig
- 120 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Naturjoghurt
- 220 g Mehl
- 1/2 Packung Backpulver
- 50 g Schokolade, in Stücken
Frosting
- 250 g Butter
- 50 ml Schlagsahne
- Streusel zum Verzieren, nach Belieben
Schoko Cupcakes mit Frosting zum Karneval
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Karneval
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Teig zubereiten
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Butter, Zucker und flüssige Schokolade zusammen aufschlagen.
- Eier zugeben und gut mixen.
- Joghurt untermengen.
- Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Buttermasse sieben und unterrühren.
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig in die Förmchen füllen.
- Bei 170 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen.
Frosting zubereiten
- Butter schaumig schlagen.
- Nach und nach Puderzucker und Sahne unterrühren.
- So lange schlagen bis die Creme luftig ist.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Muffins toppen.
- Die Cupcakes können nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verziert werden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Hitzebeständige Schüssel
- Löffel
- Schüssel
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Handmixer
- Spritzbeutel