Gebackene Hähnchenschenkel mit Kräutern und Knoblauch
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Die leckeren Cupcakes sind perfekt zum Geburtstag, für eine Kinderparty oder jeden anderen Tag! Die Muffins sind kinderleicht und einfach gemacht, wenn man Lust auf schnelle Muffins hat! Getoppt mit einem Vanillefrosting und verziert mit bunten Konfetti Zuckerstreuseln sind die Cupcakes bereit zum Verzehr.
Kalorien je Portion
687 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
Muffins
- 240 ml Mandelmilch
- 1 EL Zitronensaft
- 120 g Zucker
- 80 ml Öl
- Vanilleextrakt, nach Belieben
- 220 g Mehl
- 2 EL Vanillepuddingpulver
- 2TL Backpulver
- ½ TL Salz
Frosting
- 300 g Puderzucker
- 160 g Butter, weich
- 1 Packung Vanilleextrakt
- Zuckerstreusel, z.B. Konfetti
Süße Cupcakes mit Vanille Frosting
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Karneval
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Muffins
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Schüssel Mandelmilch und Zitronensaft verrühren.
- Ca. 5 Minuten zum Gerinnen beiseite stellen.
- Anschließend Zucker, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Mehl,Vanillepuddingpulver, Backpulver und Salz hineinsieben.
- Alles rasch zu einem homogenen Teig verrühren.
- Den Teig in die Muffinformen verteilen.
- Muffins ca. 20-25 Minuten backen.
- Anschließend komplett abkühlen lassen.
Topping
- Puderzucker mit der Butter schaumig rühren.
- Anschließend den Vanilleextrakt unterrühren.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen.
- Cupcakes damit verzieren.
- Nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Schüssel
- Handmixer
- Löffel
- Spritzbeutel