Schneller Zitronenkuchen in Kastenform
Zitronenkuchen mit Frischkäse Frosting
Ein wohl ziemlich leckerer Klassiker, der das ganze Jahr gebacken wird – Zitronenkuchen! Mit einem erfrischenden Frosting ist er der ideale Kuchen für die Kaffeetafel, denn er schmeckt saftig, locker und erfrischend.
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Ein wohl ziemlich leckerer Klassiker, der das ganze Jahr gebacken wird – Zitronenkuchen! Mit einem erfrischenden Frosting ist er der ideale Kuchen für die Kaffeetafel, denn er schmeckt saftig, locker und erfrischend.
Den Zitronenkuchen mit geriebener Zitronenschale garnieren und gekühlt servieren.
Kalorien je Portion
552 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
Teig
- 240 g Butter, weich
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 120 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 1 Zitrone
- 2 TL Backpulver
Frischkäse Frosting
- 50 g Butter, weich
- 250 g Puderzucker
- 250 g Frischkäse, Raumtemperatur
Zitronenkuchen mit Frischkäse Frosting
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
Kuchenteig vorbereiten
- Die Butter mit dem Zucker zusammen rühren.
- Die Eier unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver hinzufügen.
- Alles gut zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Die Zitronenschale reiben und den Zitronensaft auspressen, beides zum Teig untermengen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
- Bei 190 ° C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Frischkäse Frosting
- Weiche Butter, Puderzucker und Frischkäse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen und locker auf dem
- Zitronenkuchen verstreichen.
- Zitronenkuchen bis zum Servieren kalt stellen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Springform
- Küchenspatel