Carbonara mit Sahnesoße und Putenschinken | Pasta mit Tagliatelle Nudeln

Carbonara mit Sahnesoße und Putenschinken

Spaghetti Carbonara mit Schinken und Parmesan | Italienische Rezepte

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Carbonara mit Sahnesoße und Putenschinken

Carbonara mit Sahnesoße und Putenschinken | Pasta mit Tagliatelle Nudeln

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
0 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 1276 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Tagliatelle Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und noch al dente abtropfen lassen.
  • Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
  • Den Knoblauch leicht zerdrücken.
  • Die Putenschinken Würfel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und mit anbräunen.
  • Schlagsahne und saure Sahne in einer Schüssel verrühren.
  • Die Sahnesoße in die Pfanne geben und 3 Minuten köcheln lassen.
  • Pfanne vom Herd nehmen, etwas stehen lassen und die Eigelbe einrühren.
  • Die Sahnesoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Tagliatelle in die Pfanne geben und die Carbonara gut umrühren.
  • Die Carbonara mit Parmesan bestreuen und warm servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 1276kcalKohlenhydrate: 103gEiweiß: 51gFett: 74gGesättigte Fettsäuren: 43gCholesterin: 449mgNatrium: 582mgKalium: 811mgBallaststoffe: 5gZucker: 7gVitamin A: 2470IUVitamin C: 3mgKalzium: 427mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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