Eier und Spinat vereint: Omlett mit Spinat und Käse

Anleitung

1. Die Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Spinat gründlich waschen und grob hacken.
4. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
5. Den gehackten Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
6. Die verquirlten Eier über den Spinat gießen und die Hitze auf niedrig stellen.
7. Den geriebenen Käse über die Eier und den Spinat streuen.
8. Das Omlett langsam stocken lassen, indem es vorsichtig gerührt und gewendet wird, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
9. Das Omlett auf einen Teller gleiten lassen und in zwei Hälften schneiden.
10. Mit etwas zusätzlichem geriebenem Käse bestreuen und servieren.