Zum Inhalt
Foodtempel

Ein Genuss für Groß und Klein: Erdbeer Tiramisu

5 von 5 · 1 BewertungenBewerten

Erdbeer Tiramisu in einer Auflaufform ist eine erfrischende Variante des klassischen Tiramisu, bei der die süßen Erdbeeren im Mittelpunkt stehen. Die zarten Löffelbiskuits werden in einer Mischung aus Erdbeerpüree und etwas Likör getränkt und dann mit einer cremigen Mascarpone-Schicht überzogen. Dieses Dessert hat eine perfekte Balance zwischen der Frische der Erdbeeren und der weichen, süßen Mascarpone-Creme.

Zum Rezept ↓
Ein Genuss für Groß und Klein Erdbeer Tiramisu
Portionen
8
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
268 kcal

Über das Rezept

Erdbeer Tiramisu in einer Auflaufform ist eine erfrischende Variante des klassischen Tiramisu, bei der die süßen Erdbeeren im Mittelpunkt stehen. Die zarten Löffelbiskuits werden in einer Mischung aus Erdbeerpüree und etwas Likör getränkt und dann mit einer cremigen Mascarpone-Schicht überzogen.

Dieses Dessert hat eine perfekte Balance zwischen der Frische der Erdbeeren und der weichen, süßen Mascarpone-Creme.
Die Erdbeeren geben dem Tiramisu eine fruchtige Leichtigkeit, die ideal für warme Tage ist.

Das Tiramisu ist einfach zuzubereiten und kann einen Tag vorher vorbereitet werden, sodass es ideal für Dinnerpartys oder besondere Anlässe geeignet ist. Es passt hervorragend zu einem Glas Prosecco oder einem frischen Obstsalat. Der krönende Abschluss sind frische Erdbeeren und eventuell ein wenig Minze zur Dekoration.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende frische, reife Erdbeeren für das beste Aroma.

Achte darauf, die Löffelbiskuits nicht zu lange im Erdbeerpüree zu tunken, damit sie nicht zu weich werden.

Für eine alkoholische Variante kannst du das Erdbeer-Tiramisu auch mit etwas Prosecco oder Marsala verfeinern.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 ml Erdbeerlikör oder Zitronensaft
  • Frische Erdbeeren zur Dekoration

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Ein Genuss für Groß und Klein Erdbeer Tiramisu

Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Sahne

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Desserts

Zubereitung

  1. Zuerst die Erdbeeren waschen, entstielen und 300 g davon pürieren.
  2. Das Erdbeerpüree mit dem Erdbeerlikör oder Zitronensaft vermengen und in eine flache Schale geben.
  3. Nun die Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine cremige Masse entsteht.
  5. Die Löffelbiskuits kurz in das Erdbeerpüree tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
  6. Darauf die Hälfte der Mascarpone-Creme verteilen und glatt streichen.
  7. Wieder eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarpone-Creme abdecken.
  8. Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
  9. Vor dem Servieren Das Erdbeer Tiramisu mit frischen Erdbeeren und etwas Minze garnieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mixer oder Handrührgerät
  • Löffel
  • Messer
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone und Sahne

Erdbeer Tiramisu in einer Auflaufform ist eine erfrischende Variante des klassischen Tiramisu, bei der die süßen Erdbeeren im Mittelpunkt stehen. Die zarten Löffelbiskuits werden in einer Mischung aus Erdbeerpüree und etwas Likör getränkt und dann mit einer cremigen Mascarpone-Schicht überzogen.

Dieses Dessert hat eine perfekte Balance zwischen der Frische der Erdbeeren und der weichen, süßen Mascarpone-Creme.
Die Erdbeeren geben dem Tiramisu eine fruchtige Leichtigkeit, die ideal für warme Tage ist.

Das Tiramisu ist einfach zuzubereiten und kann einen Tag vorher vorbereitet werden, sodass es ideal für Dinnerpartys oder besondere Anlässe geeignet ist. Es passt hervorragend zu einem Glas Prosecco oder einem frischen Obstsalat. Der krönende Abschluss sind frische Erdbeeren und eventuell ein wenig Minze zur Dekoration.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 ml Erdbeerlikör oder Zitronensaft
  • Frische Erdbeeren zur Dekoration

Zubereitung

  1. Zuerst die Erdbeeren waschen, entstielen und 300 g davon pürieren.
  2. Das Erdbeerpüree mit dem Erdbeerlikör oder Zitronensaft vermengen und in eine flache Schale geben.
  3. Nun die Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine cremige Masse entsteht.
  5. Die Löffelbiskuits kurz in das Erdbeerpüree tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
  6. Darauf die Hälfte der Mascarpone-Creme verteilen und glatt streichen.
  7. Wieder eine Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarpone-Creme abdecken.
  8. Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
  9. Vor dem Servieren Das Erdbeer Tiramisu mit frischen Erdbeeren und etwas Minze garnieren.

Tipps

Verwende frische, reife Erdbeeren für das beste Aroma.

Achte darauf, die Löffelbiskuits nicht zu lange im Erdbeerpüree zu tunken, damit sie nicht zu weich werden.

Für eine alkoholische Variante kannst du das Erdbeer-Tiramisu auch mit etwas Prosecco oder Marsala verfeinern.

Zuletzt aktualisiert: 13.05.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 1 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5