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Erdbeer Tiramisu: Das fruchtig-frische Sommerdessert

Name: Sommerliches Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Das Erdbeer Tiramisu ist eine erfrischende und fruchtige Variante des klassischen italienischen Desserts. Es ist ideal für Sommerpartys oder als Abschluss eines festlichen Essens

Kategorien: Tiramisu Rezepte, Erdbeer Tiramisu, Dessert

Erdbeer Tiramisu Das fruchtig-frische Sommerdessert

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Das Erdbeer Tiramisu ist eine erfrischende und fruchtige Variante des klassischen italienischen Desserts.

Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, saftigen Erdbeeren und den aromatischen Löffelbiskuits getränkt in Orangensaft und Amaretto (optional) ergibt einen harmonischen Geschmack.
Die Süße der Erdbeeren und die leichte Säure des Orangensafts bringen eine perfekte Balance in das Dessert. Es ist ideal für Sommerpartys oder als Abschluss eines festlichen Essens geeignet und passt wunderbar zu einem Glas Prosecco oder einem fruchtigen Weißwein.

Verwende reife Erdbeeren für das beste Aroma und die schönste Farbe des Desserts.

Achte darauf, die Löffelbiskuits nur kurz in die Saft-Amaretto-Mischung zu tauchen, damit sie nicht zu stark durchweichen.

Das Tiramisu sollte gut gekühlt serviert werden, daher ist es wichtig, es ausreichend lange im Kühlschrank durchziehen zu lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Kalorien je Portion

557 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Zutaten

500 g Erdbeeren, frisch
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Sahne
1 Packung Löffelbiskuits
100 ml Orangensaft
2 EL Amaretto, optional
Kakao, zum Bestäuben
Minzeblätter, zum Garnieren

Sommerliches Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen.
Mascarpone, Magerquark, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Den Orangensaft mit Amaretto (falls verwendet) vermischen.
Löffelbiskuits kurz in die Saft-Amaretto-Mischung tauchen und in die Auflaufform schichten.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen und glatt streichen.
Die Hälfte der Erdbeerstücke auf der Creme verteilen.
Eine weitere Schicht Löffelbiskuits, getränkt in Saft-Amaretto-Mischung, darüber legen.
Die restliche Mascarpone-Creme und Erdbeerstücke darauf verteilen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und mit den restlichen Erdbeeren und Minzeblättern garnieren.