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Ein knuspriger Traum: Apfeltaschen aus dem Ofen

Name: Knusprige Apfeltaschen aus Blätterteig
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Diese Apfeltaschen sind ein schneller und köstlicher Klassiker. Die knusprige Hülle aus Blätterteig harmoniert perfekt mit der saftigen, süß-säuerlichen Apfelfüllung

Kategorien: Blätterteig Rezepte, Apfeltaschen, Blätterteig Gebäck

Ein knuspriger Traum Apfeltaschen aus dem Ofen

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Diese Apfeltaschen sind ein schneller und köstlicher Klassiker. Die knusprige Hülle aus Blätterteig harmoniert perfekt mit der saftigen, süß-säuerlichen Apfelfüllung.

Ein Hauch von Zimt sorgt für das typische Herbst- und Winteraroma, das an einen gemütlichen Nachmittag erinnert. Der mit Zucker bestreute Blätterteig verleiht den Taschen eine süße, leicht karamellisierte Kruste.
Perfekt als Dessert, für das Kaffeekränzchen oder einfach als kleiner Snack zwischendurch. Sie schmecken warm besonders gut und lassen sich auch mit einem Klecks Vanilleeis oder Sahne wunderbar kombinieren. Apfeltaschen sind einfach herzustellen, sehen ansprechend aus und überzeugen garantiert alle Gäste.

Verwende braunen Zucker für eine besonders karamellige Note.

Die Taschen schmecken auch hervorragend mit einem Hauch Marzipan in der Füllung.

Für eine extra knusprige Oberfläche kannst du groben Hagelzucker verwenden.

Kalorien je Portion

180 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

1 Rolle Blätterteig, ca. 275 g, aus dem Kühlregal
2 mittelgroße Äpfel, z. B. Elstar oder Boskop
2 EL Zucker, für die Füllung
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 Ei, zum Bestreichen
2 EL Zucker, zum Bestreuen

Knusprige Apfeltaschen aus Blätterteig

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und beiseite stellen.
Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden (ca. 10 x 10 cm).
Jeweils einen Löffel der Apfelmischung mittig auf die Quadrate geben.
Die Ecken der Quadrate diagonal übereinanderklappen, sodass Dreiecke entstehen.
Die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken, damit sie gut verschlossen sind.
Das Ei verquirlen und die Oberfläche der Apfeltaschen damit bestreichen.
Mit Zucker bestreuen, um eine knusprige, süße Kruste zu erzeugen.
Die Apfeltaschen auf dem vorbereiteten Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Anschließend leicht abkühlen lassen und servieren.