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Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne

Name: Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Französische Rezepte

Dieses köstliche französische Dessert mit cremiger Sahne, frischen Beeren und knusprigem Blätterteig ist im Handumdrehen zubereitet. Süß, erfrischend und wahnsinnig lecker wird Mille-feuille sicherlich Jeden vom Geschmack überzeugen.

Kategorien: Nachtisch, Blätterteig Rezepte, Desserts

Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

961 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

32 Minuten

Zutaten

450 g Blätterteig, ohne Hefe, aus der Kühlung
5 EL Puderzucker + etwas zum Bestreuen
150 ml Sahne
½ TL Vanilleextrakt
200 g Frischkäse
Beeren, und Früchte, frisch, nach Geschmack

Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne

Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig ausrollen und auf ein Schneidebrett legen.
Mit dem Messer in 10-15 cm große Quadrate schneiden.
Teigstücke auf ein Backblech stürzen und mit 1 Esslöffel Puderzucker bestreuen.
Die Quadrate 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig in 2 oder 3 Blattschichten teilen.
Kalte Sahne und restlichen Puderzucker in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen.
Frischkäse und Vanilleextrakt unterheben.
Das Dessert mit den Komponenten übereinander schichten, dabei mit Blätterteig anfangen, die Creme darauf verteilen, anschließend die Beeren und das Obst platzieren.
Die einzelnen Schichten wiederholen.
Die Mille-feuille mit dem Puderzucker bestreuen und zum Tee oder Kaffee servieren.