Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne
Dieses köstliche französische Dessert mit cremiger Sahne, frischen Beeren und knusprigem Blätterteig ist im Handumdrehen zubereitet. Süß, erfrischend und wahnsinnig lecker wird Mille-feuille sicherlich Jeden vom Geschmack überzeugen.
Über das Rezept
Dieses köstliche französische Dessert mit cremiger Sahne, frischen Beeren und knusprigem Blätterteig ist im Handumdrehen zubereitet. Süß, erfrischend und wahnsinnig lecker wird Mille-feuille sicherlich Jeden vom Geschmack überzeugen.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 32 Min.
- Pro Portion ca.
- 961 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 450 g Blätterteig, ohne Hefe, aus der Kühlung
- 5 EL Puderzucker + etwas zum Bestreuen
- 150 ml Sahne
- ½ TL Vanilleextrakt
- 200 g Frischkäse
- Beeren, und Früchte, frisch, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne
- Kategorien:
- Nachtisch, Blätterteig Rezepte, Desserts
- Region:
- Europa
- Küche:
- Französische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
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Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und auf ein Schneidebrett legen.
- Mit dem Messer in 10-15 cm große Quadrate schneiden.
- Teigstücke auf ein Backblech stürzen und mit 1 Esslöffel Puderzucker bestreuen.
- Die Quadrate 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig in 2 oder 3 Blattschichten teilen.
- Kalte Sahne und restlichen Puderzucker in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen.
- Frischkäse und Vanilleextrakt unterheben.
- Das Dessert mit den Komponenten übereinander schichten, dabei mit Blätterteig anfangen, die Creme darauf verteilen, anschließend die Beeren und das Obst platzieren.
- Die einzelnen Schichten wiederholen.
- Die Mille-feuille mit dem Puderzucker bestreuen und zum Tee oder Kaffee servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backblech
- Messer
- Schneidebrett
- Mixer
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Knuspriger Mille-feuille aus Blätterteig mit frischen Beeren und Sahne
Dieses köstliche französische Dessert mit cremiger Sahne, frischen Beeren und knusprigem Blätterteig ist im Handumdrehen zubereitet. Süß, erfrischend und wahnsinnig lecker wird Mille-feuille sicherlich Jeden vom Geschmack überzeugen.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 12 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 32 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 450 g Blätterteig, ohne Hefe, aus der Kühlung
- 5 EL Puderzucker + etwas zum Bestreuen
- 150 ml Sahne
- ½ TL Vanilleextrakt
- 200 g Frischkäse
- Beeren, und Früchte, frisch, nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und auf ein Schneidebrett legen.
- Mit dem Messer in 10-15 cm große Quadrate schneiden.
- Teigstücke auf ein Backblech stürzen und mit 1 Esslöffel Puderzucker bestreuen.
- Die Quadrate 12-15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Danach aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig in 2 oder 3 Blattschichten teilen.
- Kalte Sahne und restlichen Puderzucker in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen.
- Frischkäse und Vanilleextrakt unterheben.
- Das Dessert mit den Komponenten übereinander schichten, dabei mit Blätterteig anfangen, die Creme darauf verteilen, anschließend die Beeren und das Obst platzieren.
- Die einzelnen Schichten wiederholen.
- Die Mille-feuille mit dem Puderzucker bestreuen und zum Tee oder Kaffee servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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