Einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtzucker aus einfachem Rührteig

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Ein einfaches Rezept für einen leckeren Zwetschgenkuchen. Der süße Rührteig harmoniert wunderbar mit säuerlichen Zwetschgen. Mit Zimtzucker hat der Kuchen ein feines Aroma.

Portionen: 8
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Pro Portion ca.: 304 kcal

Über das Rezept

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Zwetschgenkuchen. Der süße Rührteig harmoniert wunderbar mit säuerlichen Zwetschgen. Mit Zimtzucker hat der Kuchen ein feines Aroma.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

115 g Butter + zum Einfetten
150 g Zucker + zum Bestreuen
140 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier
1 Prise Salz
12-15 Zwetschgen, oder Pflaumen
1 TL Zimt

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtzucker aus einfachem Rührteig

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen

Zubereitung

Weiche Butter mit 150 g Zucker mit einem Mixer cremig rühren.
Mehl und Backpulver mischen und in einer Schüssel sieben.
Die Mehlmischung in die Butter-Zucker-Masse einrühren.
Eier und Salz hinzufügen und erneut rühren.
Eine 26 cm große Springform mit Butter einfetten.
Den Teig hinein füllen.
Die Zwetschgen in zwei Hälften schneiden und den Kern entfernen.
Die Zwetschgen auf den Teig nebeneinander im Kreis legen und leicht andrücken.
Den restlichen Zucker und Zimt in einem Schälchen mischen und über den Kuchen streuen.
Den Zwetschgenkuchen 40-50 Minuten bei 180 ° C backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Rührschüssel
Handmixer
Springform
Küchenwaage
Messer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtzucker aus einfachem Rührteig

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Zwetschgenkuchen. Der süße Rührteig harmoniert wunderbar mit säuerlichen Zwetschgen. Mit Zimtzucker hat der Kuchen ein feines Aroma.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 50 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 70 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

115 g Butter + zum Einfetten
150 g Zucker + zum Bestreuen
140 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier
1 Prise Salz
12-15 Zwetschgen, oder Pflaumen
1 TL Zimt

Zubereitung

Weiche Butter mit 150 g Zucker mit einem Mixer cremig rühren.
Mehl und Backpulver mischen und in einer Schüssel sieben.
Die Mehlmischung in die Butter-Zucker-Masse einrühren.
Eier und Salz hinzufügen und erneut rühren.
Eine 26 cm große Springform mit Butter einfetten.
Den Teig hinein füllen.
Die Zwetschgen in zwei Hälften schneiden und den Kern entfernen.
Die Zwetschgen auf den Teig nebeneinander im Kreis legen und leicht andrücken.
Den restlichen Zucker und Zimt in einem Schälchen mischen und über den Kuchen streuen.
Den Zwetschgenkuchen 40-50 Minuten bei 180 ° C backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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