Knusprige Zucchini Reibekuchen mit Mozzarella und Parmesan
Einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtzucker aus einfachem Rührteig
Ein einfaches Rezept für einen leckeren Zwetschgenkuchen. Der süße Rührteig harmoniert wunderbar mit säuerlichen Zwetschgen. Mit Zimtzucker hat der Kuchen ein feines Aroma.
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Ein einfaches Rezept für einen leckeren Zwetschgenkuchen. Der süße Rührteig harmoniert wunderbar mit säuerlichen Zwetschgen. Mit Zimtzucker hat der Kuchen ein feines Aroma.
Kalorien je Portion
304 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 115 g Butter + zum Einfetten
- 150 g Zucker + zum Bestreuen
- 140 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 12-15 Zwetschgen, oder Pflaumen
- 1 TL Zimt
Einfacher Zwetschgenkuchen mit Zimtzucker aus einfachem Rührteig
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Weiche Butter mit 150 g Zucker mit einem Mixer cremig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und in einer Schüssel sieben.
- Die Mehlmischung in die Butter-Zucker-Masse einrühren.
- Eier und Salz hinzufügen und erneut rühren.
- Eine 26 cm große Springform mit Butter einfetten.
- Den Teig hinein füllen.
- Die Zwetschgen in zwei Hälften schneiden und den Kern entfernen.
- Die Zwetschgen auf den Teig nebeneinander im Kreis legen und leicht andrücken.
- Den restlichen Zucker und Zimt in einem Schälchen mischen und über den Kuchen streuen.
- Den Zwetschgenkuchen 40-50 Minuten bei 180 ° C backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührschüssel
- Handmixer
- Springform
- Küchenwaage
- Messer