Saftiger Zwetschgenkuchen aus einfachem Rührteig mit Zimt
Ein saftiger Zwetschgenkuchen schmeckt fruchtig und leicht säuerlich. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Rührteig und super schnell gemacht.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Pro Portion ca.
- 296 kcal
Über das Rezept
Ein saftiger Zwetschgenkuchen schmeckt fruchtig und leicht säuerlich. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Rührteig und super schnell gemacht.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Eier
- 1 p. Vanillezucker
- 130 g Zucker
- 60 ml Öl
- 230 g Mehl
- 1 p. Backpulver
- 200 ml Buttermilch
- 400 g Zwetschgen, oder Pflaumen
- 1 TL Zimt, zum Bestreuen
- 1 TL Zucker, zum Bestreuen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Eier mit Vanillezucker und Zucker mixen.
- Öl einrühren und Mehl mit Backpulver reingeben, alles verkneten.
- Zum Schluss die Buttermilch rein gießen und alles zu einem Teig zusammen mixen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und auf den Teig verteilen.
- Mit Zimt und Zucker die Zwetschgen bestreuen.
- Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Springform
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftiger Zwetschgenkuchen aus einfachem Rührteig mit Zimt
Ein saftiger Zwetschgenkuchen schmeckt fruchtig und leicht säuerlich. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Rührteig und super schnell gemacht.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 p. Vanillezucker
- 130 g Zucker
- 60 ml Öl
- 230 g Mehl
- 1 p. Backpulver
- 200 ml Buttermilch
- 400 g Zwetschgen, oder Pflaumen
- 1 TL Zimt, zum Bestreuen
- 1 TL Zucker, zum Bestreuen
Zubereitung
- Eier mit Vanillezucker und Zucker mixen.
- Öl einrühren und Mehl mit Backpulver reingeben, alles verkneten.
- Zum Schluss die Buttermilch rein gießen und alles zu einem Teig zusammen mixen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und auf den Teig verteilen.
- Mit Zimt und Zucker die Zwetschgen bestreuen.
- Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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