Fruchtiger Apfel Streuselkuchen mit Haferflocken und Zimt

Quark Öl Teig

1. Quark, Milch, Öl, Vanillezucker und Zucker verrühren.
2. Mehl, Speisestärke und Backpulver hinein sieben.
3. Alles zu einem Teig verarbeiten.
4. Eine eckige Backform einfetten.
5. Den Teig in der Backform gleichmäßig verteilen.
6. Mit einer Gabel Löcher hinein stechen.

Füllung

1. Marmelade über dem Teig verstreichen.
2. Äpfel schälen, entkernen und vierteln.
3. In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
4. Die Äpfel auf die Marmeladenschicht überlappend auflegen.
5. Braunen Zucker, Zimt und abgeriebene Zitronenschale vermischen und über die Apfelschicht streuen.

Streusel Teig

1. Kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Mehl in einen Mixtopf geben.
2. Alles zu einem Streuselteig rühren.
3. Den Streuselteig über die Äpfel verteilen.
4. Mit Haferflocken bestreuen.
5. Apfel Streuselkuchen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.