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Fruchtiger Apfel Streuselkuchen mit Haferflocken und Zimt

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Traumhaft leckerer Streuselkuchen mit Äpfeln, Zimt und Haferflocken. Der Apfelkuchen ist aus einem Quark-Öl-Teig mit einer süß fruchtigen Füllung aus Marmelade und Äpfeln zubereitet. Der Kuchen schmeckt super lecker und passt perfekt zu einem gemütlichen Kaffeenachmittag.

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Fruchtiger Apfel Streuselkuchen mit Haferflocken und Zimt
Portionen
10
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamtzeit
90 Min.
Pro Portion ca.
760 kcal

Über das Rezept

Traumhaft leckerer Streuselkuchen mit Äpfeln, Zimt und Haferflocken. Der Apfelkuchen ist aus einem Quark-Öl-Teig mit einer süß fruchtigen Füllung aus Marmelade und Äpfeln zubereitet. Der Kuchen schmeckt super lecker und passt perfekt zu einem gemütlichen Kaffeenachmittag.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Quark Öl Teig

  • 225 g Speisequark
  • 500 g Dinkelmehl
  • 150 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 1 p. Backpulver
  • 90 ml Milch
  • 90 ml Öl

Füllung

  • 800-1000 g Äpfel
  • Zitronensaft, aus einer frischen Zitrone
  • 2-3 EL Brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronenschale
  • 100 g Marmelade

Streuselteig

  • 300 g Dinkelmehl
  • 200 g Butter, kalt
  • 125 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Haferflocken

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Fruchtiger Apfel Streuselkuchen mit Haferflocken und Zimt

Fruchtiger Apfel Streuselkuchen mit Haferflocken und Zimt

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

Quark Öl Teig

  1. Quark, Milch, Öl, Vanillezucker und Zucker verrühren.
  2. Mehl, Speisestärke und Backpulver hinein sieben.
  3. Alles zu einem Teig verarbeiten.
  4. Eine eckige Backform einfetten.
  5. Den Teig in der Backform gleichmäßig verteilen.
  6. Mit einer Gabel Löcher hinein stechen.

Füllung

  1. Marmelade über dem Teig verstreichen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und vierteln.
  3. In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
  4. Die Äpfel auf die Marmeladenschicht überlappend auflegen.
  5. Braunen Zucker, Zimt und abgeriebene Zitronenschale vermischen und über die Apfelschicht streuen.

Streusel Teig

  1. Kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Mehl in einen Mixtopf geben.
  2. Alles zu einem Streuselteig rühren.
  3. Den Streuselteig über die Äpfel verteilen.
  4. Mit Haferflocken bestreuen.
  5. Apfel Streuselkuchen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Fruchtiger Apfel Streuselkuchen mit Haferflocken und Zimt

Traumhaft leckerer Streuselkuchen mit Äpfeln, Zimt und Haferflocken. Der Apfelkuchen ist aus einem Quark-Öl-Teig mit einer süß fruchtigen Füllung aus Marmelade und Äpfeln zubereitet. Der Kuchen schmeckt super lecker und passt perfekt zu einem gemütlichen Kaffeenachmittag.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
50 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
90 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Quark Öl Teig

  • 225 g Speisequark
  • 500 g Dinkelmehl
  • 150 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 1 p. Backpulver
  • 90 ml Milch
  • 90 ml Öl

Füllung

  • 800-1000 g Äpfel
  • Zitronensaft, aus einer frischen Zitrone
  • 2-3 EL Brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Zitronenschale
  • 100 g Marmelade

Streuselteig

  • 300 g Dinkelmehl
  • 200 g Butter, kalt
  • 125 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Haferflocken

Zubereitung

Quark Öl Teig

  1. Quark, Milch, Öl, Vanillezucker und Zucker verrühren.
  2. Mehl, Speisestärke und Backpulver hinein sieben.
  3. Alles zu einem Teig verarbeiten.
  4. Eine eckige Backform einfetten.
  5. Den Teig in der Backform gleichmäßig verteilen.
  6. Mit einer Gabel Löcher hinein stechen.

Füllung

  1. Marmelade über dem Teig verstreichen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und vierteln.
  3. In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
  4. Die Äpfel auf die Marmeladenschicht überlappend auflegen.
  5. Braunen Zucker, Zimt und abgeriebene Zitronenschale vermischen und über die Apfelschicht streuen.

Streusel Teig

  1. Kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Mehl in einen Mixtopf geben.
  2. Alles zu einem Streuselteig rühren.
  3. Den Streuselteig über die Äpfel verteilen.
  4. Mit Haferflocken bestreuen.
  5. Apfel Streuselkuchen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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