Herbstliches Backvergnügen: Apfel Streuselkuchen mit Zimt

Kuchenboden vorbereiten

1. Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem bröseligen Teig verkneten.
3. Ein Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Bei Bedarf 1-2 EL Milch hinzufügen und weiterkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. In eine gefettete Springform legen, dabei einen Rand hoch ziehen.

Füllung zubereiten

1. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.
3. Die Apfelscheiben mit der Zimt-Zucker-Mischung vermengen.
4. Die Apfelscheiben auf den Teig in der Springform verteilen.
5. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Streusel vorbereiten

1. Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen.
2. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu Streuseln verkneten.
3. Die Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen.
4. Den Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
5. Apfel Streuselkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. Anschließend aus der Springform lösen und servieren.