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Frühstücksfreude: Bananen Pancakes mit Ahornsirup

Name: Bananen Pancakes mit Ahornsirup zum Frühstück
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Bananen Pancakes mit Ahornsirup sind eine himmlische Kombination aus fluffigem Teig und natürlicher Fruchtsüße. Die Bananen verleihen den Pancakes eine angenehme Feuchtigkeit

Kategorien: Pancakes, Bananen Pancakes

Frühstücksfreude Bananen Pancakes mit Ahornsirup

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Rezeptebeschreibung

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Bananen Pancakes mit Ahornsirup sind eine himmlische Kombination aus fluffigem Teig und natürlicher Fruchtsüße. Die Bananen verleihen den Pancakes eine angenehme Feuchtigkeit und einen leicht karamelligen Geschmack. Der Ahornsirup sorgt für eine süße Note, die perfekt mit der zarten Textur der Pancakes harmoniert.
Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Brunch.
Es passt wunderbar zu einem heißen Kaffee oder einem Glas frisch gepressten Orangensaft.
Die Pancakes sind sättigend, aber leicht genug, um nicht zu schwer zu wirken. Mit den richtigen Toppings kannst du das Gericht immer wieder neu interpretieren.

Reife Bananen sorgen für die perfekte Süße und Konsistenz der Pancakes.

Für eine nussige Note kannst du eine Handvoll gehackte Walnüsse in den Teig geben.

Ahornsirup lässt sich auch durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen.

Kalorien je Portion

346 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

Für die Pancakes

2 reife Bananen
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
250 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zucker
Butter oder Öl zum Ausbacken

Für das Topping

Ahornsirup nach Belieben
Frische Bananenscheiben oder andere Früchte

Bananen Pancakes mit Ahornsirup zum Frühstück

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Frühstück

Nährwerte

Anleitung

Die Bananen schälen und mit einer Gabel in einer großen Schüssel zu einem feinen Mus zerdrücken.
Das Ei, die Milch und das Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig 5–10 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pancakes goldbraun backen, etwa 2 Minuten pro Seite.
Die Pancakes auf einem Teller stapeln und warm halten.
Die fertigen Pancakes mit frischen Bananenscheiben belegen und großzügig mit Ahornsirup beträufeln.
Optional können auch Beeren oder Nüsse als Topping verwendet werden.