Zum Inhalt
HerbstHalloweenKürbis
Ratgeber
Foodtempel.

Frühstücksfreude: Bananen Pancakes mit Ahornsirup

5 von 5 · 1 BewertungenBewerten

Bananen Pancakes mit Ahornsirup sind eine himmlische Kombination aus fluffigem Teig und natürlicher Fruchtsüße. Die Bananen verleihen den Pancakes eine angenehme Feuchtigkeit und einen leicht karamelligen Geschmack. Der Ahornsirup sorgt für eine süße Note, die perfekt mit der zarten Textur der Pancakes harmoniert. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Brunch.

Zum Rezept ↓
Frühstücksfreude Bananen Pancakes mit Ahornsirup
Portionen
4
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Pro Portion ca.
346 kcal

Über das Rezept

Bananen Pancakes mit Ahornsirup sind eine himmlische Kombination aus fluffigem Teig und natürlicher Fruchtsüße. Die Bananen verleihen den Pancakes eine angenehme Feuchtigkeit und einen leicht karamelligen Geschmack. Der Ahornsirup sorgt für eine süße Note, die perfekt mit der zarten Textur der Pancakes harmoniert.
Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Brunch.
Es passt wunderbar zu einem heißen Kaffee oder einem Glas frisch gepressten Orangensaft.
Die Pancakes sind sättigend, aber leicht genug, um nicht zu schwer zu wirken. Mit den richtigen Toppings kannst du das Gericht immer wieder neu interpretieren.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Reife Bananen sorgen für die perfekte Süße und Konsistenz der Pancakes.

Für eine nussige Note kannst du eine Handvoll gehackte Walnüsse in den Teig geben.

Ahornsirup lässt sich auch durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Für die Pancakes

  • 2 reife Bananen
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zucker
  • Butter oder Öl zum Ausbacken

Für das Topping

  • Ahornsirup nach Belieben
  • Frische Bananenscheiben oder andere Früchte

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Frühstücksfreude Bananen Pancakes mit Ahornsirup

Bananen Pancakes mit Ahornsirup zum Frühstück

Saison:
Frühling
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Frühstück

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel in einer großen Schüssel zu einem feinen Mus zerdrücken.
  2. Das Ei, die Milch und das Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Den Teig 5–10 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.
  6. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
  7. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pancakes goldbraun backen, etwa 2 Minuten pro Seite.
  8. Die Pancakes auf einem Teller stapeln und warm halten.
  9. Die fertigen Pancakes mit frischen Bananenscheiben belegen und großzügig mit Ahornsirup beträufeln.
  10. Optional können auch Beeren oder Nüsse als Topping verwendet werden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Gabel oder Kartoffelstampfer
  • Schneebesen oder Handrührgerät
  • Beschichtete Pfanne
  • Kelle
  • Teller zum Warmhalten

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Bananen Pancakes mit Ahornsirup zum Frühstück

Bananen Pancakes mit Ahornsirup sind eine himmlische Kombination aus fluffigem Teig und natürlicher Fruchtsüße. Die Bananen verleihen den Pancakes eine angenehme Feuchtigkeit und einen leicht karamelligen Geschmack. Der Ahornsirup sorgt für eine süße Note, die perfekt mit der zarten Textur der Pancakes harmoniert.
Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen besonderen Brunch.
Es passt wunderbar zu einem heißen Kaffee oder einem Glas frisch gepressten Orangensaft.
Die Pancakes sind sättigend, aber leicht genug, um nicht zu schwer zu wirken. Mit den richtigen Toppings kannst du das Gericht immer wieder neu interpretieren.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für die Pancakes

  • 2 reife Bananen
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zucker
  • Butter oder Öl zum Ausbacken

Für das Topping

  • Ahornsirup nach Belieben
  • Frische Bananenscheiben oder andere Früchte

Zubereitung

  1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel in einer großen Schüssel zu einem feinen Mus zerdrücken.
  2. Das Ei, die Milch und das Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Den Teig 5–10 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.
  6. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
  7. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pancakes goldbraun backen, etwa 2 Minuten pro Seite.
  8. Die Pancakes auf einem Teller stapeln und warm halten.
  9. Die fertigen Pancakes mit frischen Bananenscheiben belegen und großzügig mit Ahornsirup beträufeln.
  10. Optional können auch Beeren oder Nüsse als Topping verwendet werden.

Tipps

Reife Bananen sorgen für die perfekte Süße und Konsistenz der Pancakes.

Für eine nussige Note kannst du eine Handvoll gehackte Walnüsse in den Teig geben.

Ahornsirup lässt sich auch durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen.

Zuletzt aktualisiert: 19.03.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 1 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5