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Für schaurige Momente: Halloween Kuchen mit Monsteraugen

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Dieser Halloween Kuchen ist ein gruseliger Hingucker, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der fluffige Biskuitboden harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung und dem intensiven Aroma des Kürbisgelees. Die Monsteraugen-Candys sorgen für ein schaurig-schönes Highlight, während die Schokoladenglasur an den Rändern dem Kuchen eine extra Portion Süße verleiht.

Zum Rezept ↓
Für schaurige Momente Halloween Kuchen mit Monsteraugen
Portionen
12
Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Pro Portion ca.
272 kcal

Über das Rezept

Dieser Halloween Kuchen ist ein gruseliger Hingucker, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der fluffige Biskuitboden harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung und dem intensiven Aroma des Kürbisgelees.
Die Monsteraugen-Candys sorgen für ein schaurig-schönes Highlight, während die Schokoladenglasur an den Rändern dem Kuchen eine extra Portion Süße verleiht. Dieser Kuchen passt perfekt zu jeder Halloween-Party und ist ein Spaß für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Du kannst den Kuchen einen Tag im Voraus zubereiten, damit er gut durchziehen kann.

Für einen intensiveren Kürbisgeschmack kannst du etwas Muskatnuss zum Gelee hinzufügen.

Agar-Agar ist eine gute Gelatine-Alternative für Vegetarier.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Für den Biskuit

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Speisestärke

Für die Creme

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für das Kürbisgelee

  • 200 g Kürbispüree
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 Päckchen Gelatine oder Agar-Agar
  • 1 TL Zimt

Für die Schokoladenglasur

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter

Für die Dekoration

  • Monsteraugen-Candys

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Für schaurige Momente Halloween Kuchen mit Monsteraugen

Halloween Kuchen mit Kürbisgelee und Monsteraugen

Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Backen, Kochen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. Den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
  3. Das Eigelb nacheinander unterheben.
  4. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
  6. Den Biskuitboden auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
  7. Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  8. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und die Sahne unterheben.
  9. Die Creme auf dem unteren Biskuitboden verteilen und den zweiten Boden daraufsetzen.
  10. Für das Kürbisgelee das Kürbispüree mit Zucker, Orangensaft und Zimt aufkochen.
  11. Gelatine nach Packungsanweisung einrühren und die Masse leicht abkühlen lassen.
  12. Das Gelee gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
  13. Für die Schokoladenglasur die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
  14. Die Ränder des Kuchens damit bestreichen und die Glasur fest werden lassen.
  15. Die Monsteraugen-Candys auf dem Kürbisgelee verteilen und den Kuchen auf einer Halloween-Party servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Springform (ca. 24 cm Durchmesser)
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schneebesen
  • Messer und Schneidebrett
  • Topf für das Gelee
  • Wasserbad für die Schokoladenglasur

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Halloween Kuchen mit Kürbisgelee und Monsteraugen

Dieser Halloween Kuchen ist ein gruseliger Hingucker, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der fluffige Biskuitboden harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung und dem intensiven Aroma des Kürbisgelees.
Die Monsteraugen-Candys sorgen für ein schaurig-schönes Highlight, während die Schokoladenglasur an den Rändern dem Kuchen eine extra Portion Süße verleiht. Dieser Kuchen passt perfekt zu jeder Halloween-Party und ist ein Spaß für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Vorbereitung
50 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
80 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Für den Biskuit

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Speisestärke

Für die Creme

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für das Kürbisgelee

  • 200 g Kürbispüree
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 Päckchen Gelatine oder Agar-Agar
  • 1 TL Zimt

Für die Schokoladenglasur

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter

Für die Dekoration

  • Monsteraugen-Candys

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. Den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
  3. Das Eigelb nacheinander unterheben.
  4. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
  6. Den Biskuitboden auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
  7. Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  8. Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und die Sahne unterheben.
  9. Die Creme auf dem unteren Biskuitboden verteilen und den zweiten Boden daraufsetzen.
  10. Für das Kürbisgelee das Kürbispüree mit Zucker, Orangensaft und Zimt aufkochen.
  11. Gelatine nach Packungsanweisung einrühren und die Masse leicht abkühlen lassen.
  12. Das Gelee gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
  13. Für die Schokoladenglasur die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
  14. Die Ränder des Kuchens damit bestreichen und die Glasur fest werden lassen.
  15. Die Monsteraugen-Candys auf dem Kürbisgelee verteilen und den Kuchen auf einer Halloween-Party servieren.

Tipps

Du kannst den Kuchen einen Tag im Voraus zubereiten, damit er gut durchziehen kann.

Für einen intensiveren Kürbisgeschmack kannst du etwas Muskatnuss zum Gelee hinzufügen.

Agar-Agar ist eine gute Gelatine-Alternative für Vegetarier.

Zuletzt aktualisiert: 29.10.2024

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