Der perfekte Schocker: Blutrote Halloween Pasta
Für schaurige Momente: Halloween Kuchen mit Monsteraugen
Dieser Halloween Kuchen ist ein gruseliger Hingucker, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Dieser Kuchen passt perfekt zu jeder Halloween-Party
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Dieser Halloween Kuchen ist ein gruseliger Hingucker, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der fluffige Biskuitboden harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung und dem intensiven Aroma des Kürbisgelees.
Die Monsteraugen-Candys sorgen für ein schaurig-schönes Highlight, während die Schokoladenglasur an den Rändern dem Kuchen eine extra Portion Süße verleiht. Dieser Kuchen passt perfekt zu jeder Halloween-Party und ist ein Spaß für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Du kannst den Kuchen einen Tag im Voraus zubereiten, damit er gut durchziehen kann.
Für einen intensiveren Kürbisgeschmack kannst du etwas Muskatnuss zum Gelee hinzufügen.
Agar-Agar ist eine gute Gelatine-Alternative für Vegetarier.
Kalorien je Portion
272 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Zutaten
Für den Biskuit
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 20 g Speisestärke
Für die Creme
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Kürbisgelee
- 200 g Kürbispüree
- 100 g Zucker
- 100 ml Orangensaft
- 1 Päckchen Gelatine oder Agar-Agar
- 1 TL Zimt
Für die Schokoladenglasur
- 150 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
Für die Dekoration
- Monsteraugen-Candys
Halloween Kuchen mit Kürbisgelee und Monsteraugen
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Halloween
Nährwerte
Anleitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Das Eigelb nacheinander unterheben.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Biskuitboden auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
- Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und die Sahne unterheben.
- Die Creme auf dem unteren Biskuitboden verteilen und den zweiten Boden daraufsetzen.
- Für das Kürbisgelee das Kürbispüree mit Zucker, Orangensaft und Zimt aufkochen.
- Gelatine nach Packungsanweisung einrühren und die Masse leicht abkühlen lassen.
- Das Gelee gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
- Für die Schokoladenglasur die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
- Die Ränder des Kuchens damit bestreichen und die Glasur fest werden lassen.
- Die Monsteraugen-Candys auf dem Kürbisgelee verteilen und den Kuchen auf einer Halloween-Party servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Springform (ca. 24 cm Durchmesser)
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Schneebesen
- Messer und Schneidebrett
- Topf für das Gelee
- Wasserbad für die Schokoladenglasur