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Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen

Name: Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Baltische Rezepte

Unglaublich, aber in nur ca. 25 Minuten lässt sich dieses außergewöhnliche Fischgericht im Backofen zubereiten. Als Ergebnis bekommt man ausgesprochen zarte und saftige Lachsfilets. Die einzigartige Honig Senf Soße verleiht den Lachssteaks eine intensive und leckere Geschmacksnote.

Kategorien: Lachs Rezepte, Lachssteak, Fisch Rezepte, Steak

Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Als Beilage für eine leichte Mahlzeit passt ein frischer Salat hervorragend dazu. Den Fisch kann man natürlich nach Lust und Laune variieren.

Kalorien je Portion

301 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

3 Lachssteaks
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 EL Honig, flüssig
3 EL Senf, körnig

Gebackene Lachssteaks mit Honig Senf Soße und Knoblauch im Backofen

Region: Osteuropa

Küche: Baltische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Lachssteaks waschen und mit Papierhandtüchern trockentupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 200° C vorheizen.
Auflaufform mit Backpapier auslegen.
Die Lachssteaks in die Auflaufform legen.
Bei 200° C ca. 8-10 Minuten im Backofen backen.
Zitrone mit der Zitruspresse auspressen.
Knoblauchzehe schälen und mit der Knoblauchpresse ausdrücken.
Knoblauch, Honig und Senf zum Zitronensaft hinzufügen und vermischen.
Die Lachsfilets mit der Honig Senf Soße bestreichen und ca. 5-6 weitere Minuten backen.