Russische Hefeteig Quarktaschen mit Quark Füllung
Gebackener Blumenkohl mit Gewürzen und Knoblauch
Gebackener Blumenkohl mit Gewürzen und Knoblauch ist eine interessante Idee für alle, die Gemüse lieben. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, das sogar jeder ungeübte Koch zaubern kann.
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Gebackener Blumenkohl mit Gewürzen und Knoblauch ist eine interessante Idee für alle, die Gemüse lieben. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, das sogar jeder ungeübte Koch zaubern kann. Aus den ganzen Gewürzen wird eine Marinade verrührt und der Kohl damit eingerieben. Im Backofen gebacken verleiht die knusprige, würzige Kruste dem Blumenkohl einen pikanten Geschmack.
Kalorien je Portion
125 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
50 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 2 EL Tahini
- 2 EL Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Paprika
- ½ TL Oregano, gemahlen
- ½ TL Knoblauch, gemahlen, getrocknet
- ¼ TL Kurkuma
- ⅛ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Salz
- 1 Blumenkohlkopf, groß
Gebackener Blumenkohl mit Gewürzen und Knoblauch
Region: Europa
Küche: Ukrainische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tahini, Wasser, Zitronensaft, Gewürze und Salz in einer Schüssel zu einer glatten Paste verrühren.
- Blätter und den harten Teil des Strunks vom Kohl abschneiden.
- Kohl von allen Seiten mit der Marinade einreiben.
- Auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten goldgelb backen.
- Danach herausnehmen und als Snack oder Beilage zum Fleisch servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- Messer