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Gefüllte Tomaten mit Reis, Gemüse und Käse überbacken

Name: Gefüllte Tomaten mit Reis, Gemüse und Käse überbacken
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Appetitliche Vorspeise aus gefüllten Tomaten mit brauner Käsekruste und saftiger Reisfüllung mit saurer Sahne, gebratenen Zwiebeln und Karotten. Die Tomaten schmecken super saftig und die geschmackvolle Füllung macht sie zu einer genussvollen Mahlzeit.

Kategorien: Tomatenrezepte, Reis Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

515 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

50-60 g Reis
1 Karotte
1 Zwiebel
2 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 EL Saure Sahne
5 Tomaten
100 g Käse

Gefüllte Tomaten mit Reis, Gemüse und Käse überbacken

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Beilagen, Gemüsegerichte, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Reis gar kochen und abkühlen lassen.
Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
Die Zwiebel klein schneiden.
Zwiebeln und Karotten 7-10 Minuten in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Saure Sahne hinzufügen und nach einer Minute vom Herd nehmen.
Den Reis einrühren.
Die Deckel der Tomaten abschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Die Tomaten mit dem Käse füllen.
Noch etwas zum Betreuen übrig lassen.
Darüber den Reis mit dem Gemüse schichten.
Die Tomaten in eine Auflaufform legen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Die gefüllten Tomaten 15–20 Minuten bei 200 ° C backen.