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Gefüllte Zucchini mit Parmesan, Mozzarella und Semmelbröseln

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Gefüllte Zucchini sind einfach gemacht. Das Fruchtfleisch der Zucchini wird mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebenem Käse gebraten, in die Zucchini gefüllt und im Ofen gebacken.

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Gefüllte Zucchini mit Parmesan
Portionen
6
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
197 kcal

Über das Rezept

Gefüllte Zucchini sind einfach gemacht. Das Fruchtfleisch der Zucchini wird mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebenem Käse gebraten, in die Zucchini gefüllt und im Ofen gebacken.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Zucchini
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • 50 g Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan
  • 120 g Mozzarella

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gefüllte Zucchini mit Parmesan

Gefüllte Zucchini mit Parmesan, Mozzarella und Semmelbröseln

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Die Zucchini der Länge nach halbieren.
  2. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen.
  3. Das Fruchtfleisch klein schneiden.
  4. Die Zucchini mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Die Zucchini mit Küchenkrepp trocken tupfen.
  6. Die Zucchini in die Form legen und für 8-10 Minuten bei 190 ° C im vorgeheizten Ofen backen.
  7. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
  8. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  9. Die Zwiebeln 4-6 Minuten darin braten.
  10. Den Knoblauch hinzufügen und weitere Minute braten.
  11. Das Fruchtfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 4–5 Minuten braten, bis alles weich und leicht goldgelb ist.
  12. Das Gebratene mit Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und einer Portion geriebenem Mozzarella vermengen.
  13. Die Zucchini mit der Masse füllen.
  14. Den restlichen Käse darüber streuen.
  15. Die gefüllten Zucchini weitere 10 Minuten bei 190 ° C backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Besteck
  • Schüssel
  • Auflaufform
  • Pfanne

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gefüllte Zucchini mit Parmesan, Mozzarella und Semmelbröseln

Gefüllte Zucchini sind einfach gemacht. Das Fruchtfleisch der Zucchini wird mit Zwiebeln, Knoblauch und geriebenem Käse gebraten, in die Zucchini gefüllt und im Ofen gebacken.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Zucchini
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • 50 g Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan
  • 120 g Mozzarella

Zubereitung

  1. Die Zucchini der Länge nach halbieren.
  2. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen.
  3. Das Fruchtfleisch klein schneiden.
  4. Die Zucchini mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Die Zucchini mit Küchenkrepp trocken tupfen.
  6. Die Zucchini in die Form legen und für 8-10 Minuten bei 190 ° C im vorgeheizten Ofen backen.
  7. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
  8. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  9. Die Zwiebeln 4-6 Minuten darin braten.
  10. Den Knoblauch hinzufügen und weitere Minute braten.
  11. Das Fruchtfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 4–5 Minuten braten, bis alles weich und leicht goldgelb ist.
  12. Das Gebratene mit Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und einer Portion geriebenem Mozzarella vermengen.
  13. Die Zucchini mit der Masse füllen.
  14. Den restlichen Käse darüber streuen.
  15. Die gefüllten Zucchini weitere 10 Minuten bei 190 ° C backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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