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Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot – Ostermenü

Name: Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot - Ostermenü
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Dieser Hackbraten ist perfekt für die Festtafel zu Ostern. Der Braten mit dem Namen Falscher Hase sieht köstlich aus und wird aus Schweinehackfleisch und gekochten Eiern zubereitet.

Kategorien: Brot backen, Fleisch Gerichte

Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot - Ostermenü

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Dieser Hackbraten ist perfekt für die Festtafel zu Ostern. Der Braten mit dem Namen Falscher Hase sieht köstlich aus und wird aus Schweinehackfleisch und gekochten Eiern zubereitet. Besonders schmackhaft wird er durch die Zwiebeln, Knoblauch und Paprikagewürz.

Zum Hackbraten Falscher Hase passt Kartoffel-Karotten-Gemüse super gut! Statt einen großen Hackbraten, können mehrere kleinere Hackbraten mit jeweils nur einem Ei gefüllt werden!

Kalorien je Portion

646 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

75 Minuten

Zutaten

900 g Schweinehackfleisch
150 g Zwiebel
100 ml Milch
150 g Weißbrot
1 Ei
100 g Semmelbrösel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
8 Eier

Hackbraten Falscher Hase mit Eiern und Brot - Ostermenü

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Ostern

Zubereitungsart: Backen, Garen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Eier kochen, kalt abschrecken und pellen.
Das Weißbrot in der Milch einweichen.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Fleisch mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ei und das eingeweichte Brot beimengen.
Alles gut vermischen.
Knoblauch- und Paprikapulver in die Semmelbrösel geben und gut vermischen.
Die Hackfleischmasse zur Kugel formen und etwas länglich platt rollen.
Die gekochten Eier in die Mitte der Masse eindrücken und die Masse darüber ziehen, einmal aufrollen und fertig!
Den Hackbraten in Semmelbröseln mit Gewürzen rollen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad den Hackbraten ca. 45 Minuten backen.