Herbstlicher Genuss: Streuselkuchen mit Äpfeln und Zwetschgen

Teigboden vorbereiten

1. Zitronenschale abreiben.
2. Die weiche Butter mit dem Zucker, Salz und Zitronenabrieb schaumig rühren.
3. Die Eier nach und nach untermixen.
4. Mehl mit den Gewürzen mischen und das Bittermandelöl unterrühren.
5. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.

Belag vorbereiten

1. Die Zwetschgen halbieren und entkernen.
2. Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden.
3. Die Äpfel in Würfel schneiden.
4. Das Obst auf dem Teig verteilen.
5. 2 EL Zucker darüber streuen.

Streuselteig vorbereiten

1. Butter, Dinkelmehl, Zimt und braunen Rohrzucker zu krümeligen Streusel verkneten.
2. Die Streuselmasse über das Obst verteilen.
3. Den Streuselkuchen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
4. Vor dem Servieren den Streuselkuchen nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Sahne servieren.