Einfacher Streuselkuchen mit Zwetschgen, Eiern und Butter

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 90 Minuten | Kalorien je Portion: 1003 kcal

Zwetschgen eignen sich sehr gut zum Kuchenbacken. Dieser einfache, schnelle Streuselkuchen mit Zwetschgen schmeckt jedem und überzeugt große und kleine Kuchenliebhaber gleichermaßen.

Einfacher Streuselkuchen mit Zwetschgen

Einfacher Streuselkuchen mit Zwetschgen, Eiern und Butter


Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Zutaten

Teig

  • 350 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 3 TL Backpulver
  • 1,5 kg Zwetschgen

Streusel

  • 375 g Mehl
  • 250 g Butter, geschmolzen
  • 130 g Zucker

Anleitung

Teig

  1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
  2. Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
  3. Mit den Händen gleichmäßig verteilen.
  4. Gewaschene Zwetschgen in der Hälfte aufschneiden, entkernen und aufgeklappt auf dem Teig verteilen.

Streuseln

  1. Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben.
  2. Alles gut verrühren und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
  3. Streuselkuchen ca. 50-60 Minuten bei 175 Grad backen.

Dieser Blechkuchen schmeckt auch sehr gut mit Äpfeln!

Den Teigboden mit Semmelbrösel ausstreusen bevor die Zwetschgen draufkommen – das saugt den Saft der Früchte gut auf!

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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