Saftiger Zwetschgen Streuselkuchen aus einem Hefeteig
Krümeliger Teig und eine Fülle von saftigen, reifen Früchten. Der Streuselkuchen mit Zwetschgen wird mit Hefeteig zubereitet und bekommt durch die Streuseln mit Zimt eine feine Note. Der Zwetschgen Streuselkuchen ist ein toller Kuchen für die Herbstzeit.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 95 Min.
- Pro Portion ca.
- 234 kcal
Über das Rezept
Krümeliger Teig und eine Fülle von saftigen, reifen Früchten. Der Streuselkuchen mit Zwetschgen wird mit Hefeteig zubereitet und bekommt durch die Streuseln mit Zimt eine feine Note. Der Zwetschgen Streuselkuchen ist ein toller Kuchen für die Herbstzeit.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Hefeteig
- 180 g Mehl
- 30 g Zucker
- ¾ TL Trockenhefe
- ¼ TL Salz
- 60 ml Milch
- 45 g Butter
- 1 Eigelb
- ½ TL Vanilleextrakt
Füllung
- 400 g Zwetschgen, oder Pflaumen
- ½ EL Zucker
Streusel
- 45 g Mehl
- ¼ TL Zimt
- 35 g Zucker
- 20 g Butter, kalt, in Stücken
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
Hefeteig vorbereiten
- Das Mehl mit dem Zucker, der Trockenhefe und dem Salz in einer Mixschüssel der Küchenmaschine vermischen.
- Die Milch in eine Schüssel gießen und die Butter hinzufügen.
- Ein wenig in der Mikrowelle erhitzen.
- Die Milch sollte warm und die Butter weich geworden sein.
- Milch, Butter, Eigelb und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und zu einem weichen Hefeteig kneten.
- Wenn der Teig zu klebrig und feucht ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben, gleichmäßig ausbreiten und kleine Ränder formen.
Für die Füllung
- Die Zwetschgen vierteln, entkernen und auf den Teig legen.
- Mit Zucker bestreuen und bei Zimmertemperatur für ca. 30 Minuten stehen lassen.
Streuseln vorbereiten
- Mehl, Zimt, Zucker und kalte Butter in Stücken in einer Küchenmaschine zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streuseln über die Zwetschgen verteilen.
- Den Streuselkuchen für ca. 35 Minuten bei 180°C backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenmaschine
- Kuchenform
- Messer
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Saftiger Zwetschgen Streuselkuchen aus einem Hefeteig
Krümeliger Teig und eine Fülle von saftigen, reifen Früchten. Der Streuselkuchen mit Zwetschgen wird mit Hefeteig zubereitet und bekommt durch die Streuseln mit Zimt eine feine Note. Der Zwetschgen Streuselkuchen ist ein toller Kuchen für die Herbstzeit.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 35 Min.
- Gesamtzeit
- 95 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Hefeteig
- 180 g Mehl
- 30 g Zucker
- ¾ TL Trockenhefe
- ¼ TL Salz
- 60 ml Milch
- 45 g Butter
- 1 Eigelb
- ½ TL Vanilleextrakt
Füllung
- 400 g Zwetschgen, oder Pflaumen
- ½ EL Zucker
Streusel
- 45 g Mehl
- ¼ TL Zimt
- 35 g Zucker
- 20 g Butter, kalt, in Stücken
Zubereitung
Hefeteig vorbereiten
- Das Mehl mit dem Zucker, der Trockenhefe und dem Salz in einer Mixschüssel der Küchenmaschine vermischen.
- Die Milch in eine Schüssel gießen und die Butter hinzufügen.
- Ein wenig in der Mikrowelle erhitzen.
- Die Milch sollte warm und die Butter weich geworden sein.
- Milch, Butter, Eigelb und Vanille zu den trockenen Zutaten geben und zu einem weichen Hefeteig kneten.
- Wenn der Teig zu klebrig und feucht ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben, gleichmäßig ausbreiten und kleine Ränder formen.
Für die Füllung
- Die Zwetschgen vierteln, entkernen und auf den Teig legen.
- Mit Zucker bestreuen und bei Zimmertemperatur für ca. 30 Minuten stehen lassen.
Streuseln vorbereiten
- Mehl, Zimt, Zucker und kalte Butter in Stücken in einer Küchenmaschine zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streuseln über die Zwetschgen verteilen.
- Den Streuselkuchen für ca. 35 Minuten bei 180°C backen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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