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Herzhafte Muffins mit Hackfleisch, Ketchup und Knoblauch

Name: Herzhafte Muffins mit Hackfleisch, Ketchup und Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Die Muffins aus Hackfleisch mit Ketchup und Knoblauch sind würzig, lecker und schmackhaft. Als originelle Vorspeise oder als Beilage werden sie jeden vom Geschmack überzeugen.

Kategorien: Herzhafte Muffins, Hackfleisch Gerichte, Muffins, Fleisch Gerichte

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Die Muffins aus Hackfleisch mit Ketchup und Knoblauch sind würzig, lecker und schmackhaft. Als originelle Vorspeise oder als Beilage werden sie jeden vom Geschmack überzeugen. Dafür werden Zwiebeln und Knoblauch in einer Bratpfanne angebraten und anschließend mit den restlichen Zutaten vermischt. In Förmchen gebacken sind die herzhaften Muffins innerhalb von nur 30 Minuten fertig.

Kalorien je Portion

651 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

1 EL Pflanzenöl, + etwas zum Einfetten
1 Zwiebel, klein
1-2 Knoblauchzehen
650-700 g Hackfleisch
240 ml Ketchup
50-60 g Semmelbrösel
1 Ei
1 TL Worcestersauce
½ TL Thymian, getrocknet
½ TL Oregano, getrocknet
¾ TL Salz
½ TL Schwarzer Pfeffer

Herzhafte Muffins mit Hackfleisch, Ketchup und Knoblauch

Region: Mittelamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Beilagen, Fleischgerichte, Vorspeisen

Nährwerte

Anleitung

Gemüse schälen, fein hacken.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebel etwa 3 Minuten darin anbraten.
Knoblauch hinzufügen, eine Minute weiter dünsten.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
Hackfleisch, angebratenes Gemüse, Hälfte des Ketchups, Semmelbrösel, leicht aufgeschlagenes Ei, Worcestersauce, Oregano, Thymian, Salz
und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
10-12 Muffinförmchen mit Pflanzenöl einfetten, Hackfleischmasse hinein geben.
Hackfleischmuffins im Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Danach aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Ketchup bestreichen.
Weitere 5-10 Minuten im Backofen zubereiten.
Herzhafte Muffins aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.