Knuspriges hausgemachtes Ciabatta Brot mit einem luftigen Teig
Kandierte Orangen mit Schokolade, Zucker und Vanille
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Kandierte Orangen ist die Kombination aus fruchtig und süß. Die kandierten Orangen mit Schokolade sind natürliche Orangenbonbons! Sie schmecken nicht nur zum Tee, man kann sie wunderbar für Tortendekorationen oder Desserts verwenden.
Kandierte Orangen, Zitronen oder Limetten eignen sich gut zum Verzieren von Kuchen und Desserts!
Kalorien je Portion
204 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
120 Minuten
Gesamtzeit
140 Minuten
Zutaten
- 2 Orangen
- 250 g Zucker
- 170 ml Wasser
- 1 Packung Vanillezucker
- 50 g Schokolade
Kandierte Orangen mit Schokolade, Zucker und Vanille
Küche: Moldawische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
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Anleitung
- Die Orangen waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Die Orangenscheiben in einem Topf mit Wasser geben und 5 Minuten lang einkochen, um die Bitterstoffe zu lösen.
- Für den Sirup: Zucker im Wasser lösen, nicht kochen lassen.
- Die eingeweichten Orangen auf ein Handtuch legen, trocknen und erneut in den Topf geben.
- Sirup einfüllen und die Orangen bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunde kochen.
- Die Schale wird leicht transparent.
- Orangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 30 Minuten bei 100 Grad in den Ofen stellen.
- So erhalten sie ein schönes karamelltransparentes Aussehen.
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Orangen aus dem Ofen nehmen und abgedeckt abkühlen lassen.
- Die Orangenscheiben bis zur Hälfte in die Schokolade tunken und zum Trocknen am besten auf Backpapier legen.
- Die kandierten Orangen in den Kühlschrank stellen bis die Schokolade fest wird.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Topf
- Löffel
- Backpapier