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Knusprige italienische Pizza Mozzarella mit Knoblauch und Bacon

Name: Knusprige italienische Pizza Mozzarella mit Knoblauch und Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Knuspriger Teig, würziger Speck, viel Käse und eine delikate Milch-Käse-Soße - diese originelle Pizza wird der Liebling eines Jeden!

Kategorien: Fastfood, Pizza Rezepte

Knusprige italienische Pizza Mozzarella mit Knoblauch und Bacon

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Knuspriger Teig, würziger Speck, viel Käse und eine delikate Milch-Käse-Soße – diese originelle Pizza wird der Liebling eines Jeden!

Kalorien je Portion

391 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

155 Minuten

Zutaten

Teig

1 TL Trockenhefe
160 ml Wasser
240 g Mehl
1 TL Salz
3 EL Olivenöl

Belag

200-250 g Frischkäse
2 Knoblauchzehen
2-3 EL Milch
10-12 Scheiben Speck
150 g Mozzarella, gerieben

Knusprige italienische Pizza Mozzarella mit Knoblauch und Bacon

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Herzhaft backen, Snacks, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Ein Gefäß mit warmen Wasser befüllen, Trockenhefe hineingeben.
Vorsichtig umrühren und für 5-7 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Mehl durch ein feines Sieb in eine nicht zu kleine Schüssel sieben und mit Salz vermischen.
Olivenöl und das Hefe-Wasser-Gemisch hinzufügen.
Aus den Zutaten einen weichen, elastischen Teig kneten.
Diesen zu einer Kugel formen und leicht mit Öl bestreichen.
Eine Schüssel mit etwas Öl einfetten und den Teig hineingeben.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken.
Den Teig für 2 bis 3 Stunden gehen lassen.
Für die Soße den Frischkäse zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und der Milch mit einem Pürierstab verquirlen.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und in zwei Teile teilen.
Aus den beiden Teigstücken zwei dünne Pizzaböden mit kleinen Rändern formen.
Die Teigböden mit Sauce bestreichen.
Mit Speckscheiben belegen und mit grob geriebenem Käse bestreuen.
Gleichzeitig oder abwechselnd im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.