Köstliche Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 652 kcal

Das Rezept für diese leckere Hähnchenpfanne vereint in einer Pfanne saftiges, zartes Hähnchenbrustfilet mit reichlich buntem, knackigem Gemüse. Das Gericht eignet sich perfekt als leichtes Abendessen oder sogar als einfaches und schnelles Hauptgericht für ein Mittagessen.

Köstliche Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse
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Köstliche Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse


Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Besteck
  • Schüssel
  • Bratpfanne
  • Kochlöffel
  • Teller

Zutaten

  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • Salz, nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Hähnchen Gewürzsalz, nach Geschmack
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 400 g Mexikanische Gemüsemischung, oder andere bunte
  • Gemüsemischung, tief gefroren


Anleitung

  1. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In eine Schüssel geben.
  3. Salzen, pfeffern, mit Hähnchen Gewürzsalz bestreuen und gut vermischen.
  4. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken.
  5. Das Fleisch ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
  6. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
  7. Das Hähnchen unter Rühren ca. 3-5 Minuten anbraten, bis der austretende Saft vollständig verdunstet ist.
  8. Das Fleisch aus der Pfanne heraus nehmen, auf einen Teller legen.
  9. Das restliche Öl in die Pfanne geben.
  10. Das Gemüse hinzufügen.
  11. Unter Rühren ca. 5-7 Minuten garen.
  12. Hähnchen zum Gemüse zurück in die Pfanne geben.
  13. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  14. Das Ganze noch 2-3 Minuten braten.
  15. Die Pfanne vom Herd nehmen.
  16. Das Pfannengericht zugedeckt ca. 5-10 Minuten ziehen lassen.
  17. Das fertige Hähnchenpfanne nach Belieben mit frischem Brot oder Kartoffelpüree servieren.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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