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Schmortopf mit Hähnchenfilet, Gemüse und Käse im Ofen

Name: Schmortopf mit Hähnchenfilet, Gemüse und Käse im Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Der herzhafte Schmortopf ist köstlich. Das Hähnchenfilet wird sehr zart und die Gemüsefüllung mit Sauerrahm und Eiern macht es zu einem ausgezeichneten Ofengericht.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Schmortopf

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Der herzhafte Schmortopf ist köstlich. Das Hähnchenfilet wird sehr zart und die Gemüsefüllung mit Sauerrahm und Eiern macht es zu einem ausgezeichneten Ofengericht.

Zum Schmortopf kann auch Zucchini, Paprika oder anderes Gemüse nach Wahl beigemengt werden.

Kalorien je Portion

207 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

140 Minuten

Zutaten

250-300 g Hähnchenfilet
100 ml Milch
4-5 Kartoffeln
1-2 Tomaten
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
2 Eier
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
3 EL Sauerrahm
80-100 g Käse

Schmortopf mit Hähnchenfilet, Gemüse und Käse im Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
Mit Milch in eine Schüssel füllen und 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Die Milch abtropfen lassen.
Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel klein würfeln.
Die für Ofen geeignete Schmortöpfe mit Öl einfetten.
Kartoffeln mit Zwiebeln hinein legen.
Hähnchenfiletstücke oben drauf legen.
Eier mit Salz, Sauerrahm und Pfeffer in einer Rührschüssel verrühren.
Die Eiermasse in die Töpfe füllen.
Die Tomatenscheiben in die Töpfe legen.
Den Käse auf einer Küchenreibe grob reiben und den Inhalt der Schmortöpfe bedecken.
Die Backofentöpfe mit Deckeln schließen und 45-50 Minuten bei 180 ° C im Backofen garen.
5-10 Minuten vor dem Garende die Deckel abnehmen und den Käse leicht braun werden lassen.