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Köstliche Ofenkartoffeln mit Dill und Knoblauch

Name: Köstliche Ofenkartoffeln mit Dill und Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Polnische Rezepte

Diese aromatischen Ofenkartoffeln sind eine einfache und perfekte Variante köstlicher Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Frühkartoffeln sind sehr duftend, aromatisch und unheimlich schmackhaft.

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Ofenkartoffeln

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

417 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

1300 g Frühkartoffeln
1 Knoblauchknolle
¼ Bund Dill
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Köstliche Ofenkartoffeln mit Dill und Knoblauch

Region: Europa

Küche: Polnische Rezepte

Saisonal: Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Beilagen, Gemüsegerichte

Nährwerte

Anleitung

Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
Kartoffeln mit Schale gründlich waschen und abtrocknen.
Je nach Größe in 2-4 Teile schneiden.
Knoblauch schälen und durch Presse drücken.
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Knoblauch, Dill, Öl und geschmolzener Butter sowie Salz und Pfeffer vermischen.
In die Auflaufform geben.
Die Frühkartoffeln im Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis sie weich sind.
Aus dem Ofen herausholen, auf einer Servierplatte oder flachem Teller anrichten.
Mit frischem Dill garnieren und nach Belieben mit frischem Salat oder als Beilage servieren.