Zucchiniauflauf mit Kartoffeln und Tomaten: Schichten voller Genuss
Köstliche Pfannkuchen mit Kochwasser und Kefir
Dünne, appetitliche und köstliche Pfannkuchen mit Kochwasser und Kefir sind schnell und einfach in der Zubereitung. Dieses Rezept kann wirklich jeder ausprobieren.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Dünne, appetitliche und köstliche Pfannkuchen mit Kochwasser und Kefir sind schnell und einfach in der Zubereitung. Dieses Rezept kann wirklich jeder ausprobieren. Die Zutaten werden vermengt und dann als Teig in zarte Pfannkuchen gebacken. Sowohl für Kinder, als auch für Erwachsene eine tolle Idee zum Sonntagsfrühstück.
Mehl sollte nach und nach hinzugefügt werden, da evtl. nicht die ganze Menge benötigt wird, bis die Konsistenz erreicht ist.
Kalorien je Portion
574 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 500 ml Kefir
- 260-280 g Mehl
- 2-3 EL Zucker
- ½ TL Salz
- 1 TL Natron
- 150-200 ml Wasser
- 1-2 TL Pflanzenöl
Köstliche Pfannkuchen mit Kochwasser und Kefir
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Kefir und Mehl in einer Schüssel verrühren, bis die Konsistenz von dickem Schmand entsteht.
- Zucker und Salz hinzufügen, gut vermischen.
- Esslöffel mit dem Natron über die Mischung halten.
- Mit der anderen Hand die Hälfte des kochenden Wassers hinein gießen, so dass es über Natron läuft.
- Alles in den Teig geben und schnell verrühren.
- Portionsweise das restliche kochende Wasser hinzu gießen.
- Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Bratpfanne leicht mit Öl bestreichen, bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb anbraten und sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Esslöffel
- Bratpfanne