Duftende Quarkkeulchen mit Hüttenkäse und Vanille aus dem Ofen
Köstliche Preiselbeermarmelade zum Tee selber machen
Der helle Geschmack der Beeren kommt in dieser Marmelade am besten zur Geltung. Als Füllung in einem Kuchen oder einfach nur zum Tee wird diese Preiselbeermarmelade jeder lieben. Die Marmelade passt auch prima zu Wiener Schnitzel und Wildgerichten.
Kalorien je Portion
356 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Zubereitungszeit
35 Minuten
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Warum dieses Rezept
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Utensilien
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Varianten
Der helle Geschmack der Beeren kommt in dieser Marmelade am besten zur Geltung. Als Füllung in einem Kuchen oder einfach nur zum Tee wird diese Preiselbeermarmelade jeder lieben. Die Marmelade passt auch prima zu Wiener Schnitzel und Wildgerichten.
- Kochtopf
- Rührlöffel
- Marmeladengläser
Preiselbeermarmelade passt besonders gut zu Wiener Schnitzel, Gans oder Wildgerichten.
Zutaten
- 1 kg Preiselbeeren
- 800-900 g Zucker
- 250 ml Wasser
- Zimt, optional
Anleitung
- Die Preiselbeeren gut durchspülen.
- Zucker mit Wasser in einem Topf gut vermischen.
- Das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Anschließend bei mittlerer Hitze 7-10 Min. kochen.
- Die Beeren in den Sirup geben, nach Belieben mit Zimt abrunden und umrühren.
- Die Beerenmischung für eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Danach bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Marmelade unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen.
- Preiselbeermarmelade in sterilisierte Gläser füllen.
- Mit den Deckeln fest verschließen.
- Die Gläser umdrehen und die Preiselbeermarmelade warm abgedeckt abkühlen lassen.