Leckere Backkartoffeln mit Zitronenbutter und Kräutern

Leckere Backkartoffeln mit Zitronenbutter und Kräutern

Backkartoffeln in Alufolie aus dem Backofen – Ofenkartoffeln

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Leckere Backkartoffeln mit Zitronenbutter und Kräutern

Backkartoffeln mit Zitronenbutter und Kräutern

Backkartoffeln mit Zitronenbutter schmecken fruchtig-frisch und sind ein tolles Gemüsegericht oder Beilage Variation. Die Butter in Kombination mit dem Zitronensaft verleiht den Kartoffeln eine köstliche Geschmacksnote. Wenn man frische Gartenkräuter verwendet, ergänzt sich der herrliche Duft perfekt mit den Backkartoffeln und lädt zum Essen ein!

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 35 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 398 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Kartoffeln waschen, in den Kochtopf legen, mit Wasser auffüllen und ca. 8-10 Minuten kochen.
  • Zitronensaft mithilfe der Zitruspresse auspressen.
  • Die Butter in einem anderen kleinen Kochtopf schmelzen.
  • Vom Herd nehmen und mit dem ausgepressten Zitronensaft vermischen.
  • Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit Zitronenöl bepinseln.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.
  • Anschließend im Backofen bei 190° C ca. 10-15 Minuten backen.
  • Die Backkartoffeln vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Tipp

Nach Möglichkeit sollten die Frühkartoffeln in etwa gleicher Größe ausgewählt werden.

Benötigte Utensilien*

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 398kcalKohlenhydrate: 30gEiweiß: 4gFett: 31gGesättigte Fettsäuren: 19gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 8gTrans-Fette: 1gCholesterin: 81mgNatrium: 859mgKalium: 712mgBallaststoffe: 4gZucker: 2gVitamin A: 943IUVitamin C: 39mgKalzium: 32mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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