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Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker

Name: Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte

Diese feinen Linzer Plätzchen aus Mürbeteig mit herrlicher Marmeladenfüllung sind wahre Leckerbissen. Die süßen fruchtigen Plätzchen schmecken köstlich und gehören einfach zur Weihnachtszeit.

Kategorien: Gebäck, Weihnachtsrezepte, Plätzchen Rezepte, Weihnachtsplätzchen

Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker

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Diese feinen Linzer Plätzchen aus Mürbeteig mit herrlicher Marmeladenfüllung sind wahre Leckerbissen. Die süßen fruchtigen Plätzchen schmecken köstlich und gehören einfach zur Weihnachtszeit.

Zum Teig und zur Marmelade kann nach Belieben auch Rum hinzugefügt werden.

Um die Linzer Plätzchen zu aromatisieren können Nelken, Kardamon und Muskat zugegen werden.

Kalorien je Portion

505 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

210 g Butter, in Stücken
100 g Zucker
2 Eigelbe
280 g Mehl
4-6 Tropfen
Zitronenaroma
Marmelade, nach Geschmack
Puderzucker, nach Belieben

Weihnachtliche Linzer Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker

Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Butter mit Zucker verrühren.
Die Eigelbe unterrühren.
Das Mehl und das Zitronenaroma zugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
Den Mürbeteig mit den Händen zu einer Kugeln formen und für 60 Minuten kühl legen.
Den Teig ausrollen und mit 2 oder 3 verschiedenen Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
Einen Teil mit Löchern in der Mitte und anderen Teil ohne Löcher als Keksboden.
Die Plätzchen ca. 10-12 Minuten goldgelb backen und abkühlen lassen.
Eine Seite der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und ein anderes Plätzchen, das in der Mitte ein Loch / Muster hat, zusammensetzen.
Nach Belieben die Linzer Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.