Maulwurfkuchen mit Bananen, Sahne und Schokoladenstreuseln

Teig

1. Margarine mit Zucker mixen.
2. Eier hinzufügen und weiter rühren.
3. Backpulver mit Mehl und Kakaopulver reinsieben und Milch zugießen.
4. Alles zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
6. Den Schokokuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Min backen.
7. Den Boden vom erkalteten Kuchen mithilfe von Löffel aushöhlen, so dass der Boden mit einem Rand bleiben.
8. Die Krümel fein zerbröseln und für die Haube auf den Kuchen aufheben.

Füllung

1. Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
2. Die Bananen nebeneinander auf den Kuchenboden legen.
3. Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
4. Schokoladenstreusel zugeben.
5. Die Creme auf die Bananen kuppelartig verstreichen.
6. Die Kuchenkrümel auf dem Kuchen verteilen.
7. Maulwurfkuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.