Ofentomaten mit Parmesan und Knoblauch

Ofentomaten mit Käse

Die Ofentomaten schmecken saftig und durch den Knoblauch und Parmesan Käse würzig und geschmackvoll. Man kann sie als Beilage zum Fleisch oder als Vorspeise servieren.

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Zutaten

  • 3 Tomaten, z.B. Strauchtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Tomatensalz, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 60 g Parmesan
  • Petersilie, zum Garnieren

Anleitung

  1. Die Tomaten halbieren und in eine kleine Ofenform legen.
  2. Knoblauch durch die Presse drücken.
  3. In einem Schälchen mit Salz, Pfeffer, Tomatensalz und Olivenöl verrühren.
  4. Knoblauchöl auf die Tomatenhälften verteilen.
  5. Mit Parmesan bestreuen.
  6. Die gefüllten Tomaten im Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
  7. Die Ofentomaten mit Petersilie garnieren und warm oder kalt genießen.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Knoblauchpresse
  • Ofenform

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