Asiatischer Beshbarmak aus Teig, Hähnchen und Zwiebeln
Olivier Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele nach russischer Art
Traditionell wird Olivier mit Wurst oder Fleisch zubereitet. Bei diesem Rezept wird stattdessen Makrele zugefügt. So wird der klassische Salat interessanter und intensiver vom Geschmack und überzeugt dadurch auf der ganzen Linie.
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Traditionell wird Olivier mit Wurst oder Fleisch zubereitet. Bei diesem Rezept wird stattdessen Makrele zugefügt. So wird der klassische Salat interessanter und intensiver vom Geschmack und überzeugt dadurch auf der ganzen Linie. Sättigend, schmackhaft und lecker sollte dieser Salat zubereitet werden, wenn der gewöhnliche Kartoffelsalat zu langweilig ist.
Damit der Salat optisch schön angerichtet wird, sollten die geschnittenen Gemüsestückchen ungefähr die gleiche Größe haben.
Kalorien je Portion
403 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 3 Eier
- 3-4 Kartoffeln
- 1-2 Karotten
- 2-3 Gurken, frisch oder eingelegt
- 1 Makrele, kalt geräuchert
- 150 g Erbsen, aus der Dose
- Dill, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, gemahlen, schwarz, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Olivier Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele nach russischer Art
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Eier 10 Minuten hart kochen.
- Kartoffeln ca. 20 – 25 Minuten, Karotten 30 Minuten zubereiten.
- Gemüse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Ganze schälen und zusammen mit den Gurken in kleine Stückchen schneiden.
- Fisch vorbereiten und in ungefähr gleiche Stücke, wie den Rest, schneiden.
- Alles zusammen in eine Schüssel geben, grüne Erbsen und gehackte Kräuter hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen, gut umrühren.
- Den vorbereiteten Salat 1 – 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Olivier im Salatteller anrichten und als Vorspeise servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel