Schokoriegel mit Karamell und mürben Teig selber machen
Paneer Butter Masala – vegetarisches Gericht mit Käse und Tomaten
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 33 Minuten | Kalorien je Portion: 479 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Bratpfanne
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 15 g Ingwer, frisch
- 1 EL Butter
- 120 ml Wasser
- 400 g Tomaten, im Eigensaft
- Salz, nach Geschmack
- ½ TL Kurkuma
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprika
- 1 TL Garam masala
- 2 TL Korianderpulver
- 420 g Panir, oder Aydegean Käse
- 120 ml Sahne
- 2 TL Zucker
- Koriander, nach Geschmack
Anleitung
- Knoblauch und Ingwer schälen, fein reiben.
- Butter in einer tiefen Bratpfanne erhitzen.
- Gemüse darin 1 Minute anbraten.
- Wasser hinein gießen.
- Tomaten, Salz und Gewürze hinzugeben.
- Sauce zum Kochen bringen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Käse in große Würfel schneiden.
- Sahne, Käse und Zucker in die Pfanne geben.
- Das Ganze 7-10 Minuten zubereiten, bis die Sauce eindickt.
- Koriander darüber streuen.
- Paneer Butter Masala mit Kochreis oder Fladenbrot servieren.
