Panierte Zucchini mit Kräutern, Käse und Knoblauch

Panierte Zucchini mit Kräutern, Käse und Knoblauch

Saftige Zucchini Reibekuchen mit Kräutern | Vegetarisches Rezept

Panierte Zucchini mit Kräutern, Käse und Knoblauch

Zucchini Sticks aus dem Ofen

Im Ofen gebackene Zucchini Sticks werden außen sehr knusprig und innen zart. Zucchini Sticks paniert sind ein super gesunder Snack. Die Panade passt auch prima für Auberginen, Kürbis oder Karotten.

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Gemüsegerichte, Snacks
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 4 Personen
Kalorien 288 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Teller
  • Panier Set
  • Schälchen

Zutaten
  

  • 2 Zucchini
  • ½ Tasse Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Semmelbrösel zum Panieren
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Gewürznelke
  • EL Provenzalische Kräuter
  • 70-80 g Hartkäse gerieben
  • Salz nach Geschmack

Anleitung
 

  • Die Zucchini in Sticks schneiden.
  • Zum Panieren 2 separate Teller vorbereiten.
  • Einen Teller mit Mehl und eine Schale mit Semmelbröseln, Knoblauchpulver, provenzalischen Kräutern, geriebenem Käse und Salz vermischen.
  • Die Eier in einem Schälchen verquirlen.
  • Die Zucchini Sticks im Mehl panieren.
  • Im geschlagenen Ei tunken.
  • Die Semmelbrösel Mischung über die Zucchini streuen.
  • Die Panierten Zucchini Sticks auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
  • Die Zucchini 18 bis 20 Minuten in einen auf 210 Grad vorgeheizten Ofen backen.
  • Während des Backens die Sticks einmal umdrehen und zu Ende backen.

Tipp

Man kann zum Panieren alle trockenen Zutaten in einen Beutel geben. Die Zucchini Sticks hineingeben und den Beutel schütteln.
Die Zucchini Sticks mit einem leckeren Dip servieren.

 

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 288kcalKohlenhydrate: 36gEiweiß: 14gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 100mgNatrium: 541mgKalium: 385mgBallaststoffe: 3gZucker: 4gVitamin A: 547IUVitamin C: 18mgKalzium: 232mgIron: 5mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Gebratene Zucchini mit Knoblauch | Vegetarische Rezepte

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