Pikanter Milchreis mit Gewürzen und Mandeln
Zimt, Muskatnuss und Vanille reichern den Milchreis mit einem unglaublichen Geschmack an. Den Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück oder als Nachtisch servieren.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 578 kcal
Über das Rezept
Zimt, Muskatnuss und Vanille reichern den Milchreis mit einem unglaublichen Geschmack an. Den Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück oder als Nachtisch servieren.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 30 g Butter
- Safran, nach Geschmack
- Zimt, nach Geschmack
- Muskatnuss, gemahlen, nach Geschmack
- Gewürznelken, gemahlen, nach Geschmack
- Vanille, nach Geschmack
- 100 g Reis
- 600 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Handvoll Mandeln, gehackt
- 1 Handvoll Pistazien, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pikanter Milchreis mit Gewürzen und Mandeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Bulgarische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Zubereitungsart:
- Kochen
- Gericht:
- Vegetarisch, Breie
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Zubereitung
- Butter und Gewürze in einem Topf erhitzen.
- Alles leicht anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Reis unter fließendem Wasser abspülen.
- Den Reis mit in den Topf geben und einige Minuten garen lassen.
- Milch einfüllen und Zucker hinzufügen.
- Den Milchreis köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat.
- Die Hälfte der gehackten Nüsse hinzufügen, umrühren und noch 2 Minuten kochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis in Schälchen füllen.
- Den Milchreis mit den restlichen Nüssen garnieren und genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Rührlöffel
- Sieb
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Pikanter Milchreis mit Gewürzen und Mandeln
Zimt, Muskatnuss und Vanille reichern den Milchreis mit einem unglaublichen Geschmack an. Den Reisbrei kann man wunderbar zum Frühstück oder als Nachtisch servieren.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 30 g Butter
- Safran, nach Geschmack
- Zimt, nach Geschmack
- Muskatnuss, gemahlen, nach Geschmack
- Gewürznelken, gemahlen, nach Geschmack
- Vanille, nach Geschmack
- 100 g Reis
- 600 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Handvoll Mandeln, gehackt
- 1 Handvoll Pistazien, optional
Zubereitung
- Butter und Gewürze in einem Topf erhitzen.
- Alles leicht anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Reis unter fließendem Wasser abspülen.
- Den Reis mit in den Topf geben und einige Minuten garen lassen.
- Milch einfüllen und Zucker hinzufügen.
- Den Milchreis köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat.
- Die Hälfte der gehackten Nüsse hinzufügen, umrühren und noch 2 Minuten kochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis in Schälchen füllen.
- Den Milchreis mit den restlichen Nüssen garnieren und genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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