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Quitten mit Nüssen und Honig: Köstliches Herbstgericht

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Gebackene Quitten mit Nüssen und Honig sind ein wunderbar aromatisches Dessert, das die natürlichen Aromen der Quitten hervorhebt. Die Quitten werden im Ofen weich und karamellisieren leicht durch den Honig

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Quitten mit Nüssen und Honig Köstliches Herbstgericht
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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Gebackene Quitten mit Nüssen und Honig sind ein wunderbar aromatisches Dessert, das die natürlichen Aromen der Quitten hervorhebt. Die Quitten werden im Ofen weich und karamellisieren leicht durch den Honig, während die Nüsse eine knusprige Textur und herzhafte Note hinzufügen.
Der Geschmack ist eine faszinierende Mischung aus süß und leicht säuerlich, mit einem Hauch von warmem Honig und nussigem Crunch.
Dieses Dessert passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder griechischem Joghurt und ist ideal für herbstliche oder winterliche Abende.
Es ist nicht nur eine gesunde Alternative zu klassischen Süßspeisen, sondern auch ein optischer Hingucker auf jeder Tafel.

Für eine extra süße Note kannst du die Quitten vor dem Backen mit etwas braunem Zucker bestreuen.

Wer es besonders knusprig mag, kann die Nüsse vor dem Befüllen der Quitten leicht anrösten.

Das Dessert schmeckt auch köstlich, wenn es mit griechischem Joghurt oder einer Kugel Eis serviert wird.

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Kalorien je Portion

316 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

20 Minuten

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Zubereitungszeit

45 Minuten

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Gesamtzeit

65 Minuten

Zutaten

  • 4 mittelgroße Quitten
  • 4 EL Honig
  • 100 g Walnüsse oder Mandeln, gehackt
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Vanillezucker, optional

Quitten mit Nüssen und Honig Köstliches Herbstgericht

Gebackene Quitten mit Nüssen und Honig

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Küche:
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Zubereitungsart:
Menüart:

Nährwerte

Anleitung

  1. Die Quitten gut waschen, schälen und halbieren.
  2. Die Kerngehäuse vorsichtig entfernen, sodass eine kleine Mulde in der Mitte jeder Quitte entsteht. Die Quittenhälften in eine Auflaufform legen und
  3. mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
  4. In einer Schüssel die gehackten Nüsse, Honig, Zimt und Vanillezucker vermengen und diese Mischung in die Mulden der Quittenhälften füllen.
  5. Die geschmolzene Butter darüber träufeln und das Wasser in die Auflaufform gießen.
  6. Die Quitten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
  7. Vor dem Servieren die gebackenen Quitten mit einem weiteren Schuss Honig und etwas Zimt bestäuben.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Auflaufform
  • Esslöffel zum Befüllen
  • Backpinsel
  • Zitronenpresse



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