Knackiger Hähnchensalat mit Orangen und Gemüse
Schmackhafter Wildschweinbaten mit Kräutern und Knoblauch
Mit diesem Rezept wird das Wildschweinfleisch zart und schmackhaft. Der Wildschweinbraten bringt Abwechslung auf den Tisch und ist der reinste Gaumenschmaus für Freunde und Familie.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Mit diesem Rezept wird das Wildschweinfleisch zart und schmackhaft. Der Wildschweinbraten bringt Abwechslung auf den Tisch und ist der reinste Gaumenschmaus für Freunde und Familie.
Kalorien je Portion
786 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
155 Minuten
Gesamtzeit
175 Minuten
Zutaten
- 1,5-2 kg Wildschweinschinken
- 100 ml Olivenöl
- 60 ml Sojasauce
- 50 ml Trockener Weißwein
- ½ TL Petersilie, getrocknet
- ½ TL Rosmarinkräuter, getrocknet
- 20 ml Balsamico-Essig
- 7 g Salz
- 1 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Pfeffer
Schmackhafter Wildschweinbaten mit Kräutern und Knoblauch
Region: Europa
Küche: Schwedische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Garen
Nährwerte
Anleitung
- Wildschweinschinken gut abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
- Alle Zutaten für die Marinade mit einem Mixer zerkleinern.
- Dann 2-3 Minuten lang verquirlen.
- Sobald die Mischung eingedickt ist und eine helle Farbe hat, ist die Marinade fertig.
- Die Marinade über das Fleisch gießen, abgedeckt für 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Wildschweinfleisch in die Form geben, mit Marinade übergießen, fest in Folie einwickeln und 2,5 Stunden garen.
- Das Fleisch aus der Folie nehmen und etwa 5 Minuten lang grillen.
- Zu Wildschweinbraten können Salzkartoffeln mit eingelegten Tomaten und Gurken gereicht werden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Papiertücher
- Zerkleinerer
- Ofenform
- Alufolie