Gebratene Hähnchenrouladen mit Käse und Äpfeln
Knackiger Hähnchensalat mit Orangen und Gemüse
Dieser knackige Hähnchensalat ist leicht, saftig und schmeckt einfach unwiderstehlich. Die Orange verleiht ihm eine Frische, das Hähnchenfleisch – ein angenehmes Sättigungsgefühl und durch das Dressing ist er würzig und aromatisch.
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Dieser knackige Hähnchensalat ist leicht, saftig und schmeckt einfach unwiderstehlich. Die Orange verleiht ihm eine Frische, das Hähnchenfleisch – ein angenehmes Sättigungsgefühl und durch das Dressing ist er würzig und aromatisch. Das Rezept ist sehr einfach und kann von jedem zubereitet werden.
Kalorien je Portion
417 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 200 g Hähnchenfilet
- Salz, nach Geschmack
- 100 g Weißkohl, oder Chinakohl
- 1 Karotte
- 1 Orange
- 1 TL Dijon Senf
- 2 EL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Walnüsse
Knackiger Hähnchensalat mit Orangen und Gemüse
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Garen
Nährwerte
Anleitung
- Hähnchenfilet im Salzwasser ca. 15-20 Minuten garen.
- Herausnehmen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
- Den Kohl putzen und fein hobeln.
- Karotte schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
- Eine halbe Orange schälen, die weiße Haut abziehen und filetieren.
- Aus der zweiten Hälfte den Saft heraus pressen.
- Walnüsse grob hacken.
- Für das Dressing Orangensaft mit Senf und Öl in einem Schälchen verrühren.
- Hähnchen, Orangen und Gemüse in eine Salatschüssel geben.
- Mit dem Dressing beträufeln.
- Hähnchensalat mit gehackten Nüssen bestreuen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Messer
- Kochtopf
- Besteck
- Sparschäler
- Salatschüssel
- Zitruspresse
- Schälchen