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Schnelle Reissuppe mit Fisch, Kartoffeln und Karotten

Name: Schnelle Reissuppe mit Fisch, Kartoffeln und Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Diese Reissuppe mit Fisch, Kartoffeln und Karotten ist schnell zubereitet, herzhaft und sehr lecker. Verwendet man unterschiedliche Konserven, so wird die Suppe jedes Mal einen anderen Geschmack bekommen.

Kategorien: Fisch Rezepte, Reis Rezepte, Kartoffelsuppe, Karottensuppe, Fischsuppe, Kartoffel Rezepte, Suppen, Karotten Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Fischstücke können als Ganze Stücke oder vorher mit der Gabel zerdrückt in die Suppe gegeben werden.

Kalorien je Portion

265 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

3-4 Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebeln
1 EL Pflanzenöl
3 EL Reis
1500 ml Wasser
250 g Fischkonserve, im eigenen Saft
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Croutons, nach Geschmack, optional
Kräuter, nach Geschmack, optional

Schnelle Reissuppe mit Fisch, Kartoffeln und Karotten

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Suppen

Nährwerte

Anleitung

Das Gemüse schälen.
Kartoffeln in mittelgroße und Karotten in kleinere Stücke schneiden.
Zwiebel klein hacken.
Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Zwiebel 4-5 Minuten lang darin anbraten.
Gemüse und Reis in den Topf geben.
Heißes Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
15-20 Minuten köcheln lassen.
Fisch aus der Konserve dazugeben, salzen, pfeffern und weitere 5-7 Minuten zubereiten.
Um die Reissuppe noch schmackhafter zu machen, vor dem Servieren mit den Kräutern und den Croutons bestreuen.