Einzigartige Pflaumenmarmelade mit dunkler Schokolade
Schneller Birnenkuchen mit Brombeeren, Eiern und Mandeln
Der Birnenkuchen schmeckt saftig und hat durch die Brombeeren eine angenehme Säure. Der Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet und ist herrlich lecker.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Birnenkuchen schmeckt saftig und hat durch die Brombeeren eine angenehme Säure.
Der Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet und ist herrlich lecker.
Kalorien je Portion
481 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 125 g Butter + zum Einfetten
- 3-4 Birnen, reife
- 115 g Zucker
- 2 g Eier große
- 55 g Weizenmehl
- 100 g Mandelmehl
- ¹⁄₂ TL Backpulver
- 1 Handvoll Brombeeren
- 50 Mandelblättchen
- Puderzucker, nach Geschmack
Schneller Birnenkuchen mit Brombeeren, Eiern und Mandeln
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 190 ° C vorheizen.
- Eine 20 cm Backform mit Butter einfetten.
- Den Boden mit einem runden Stück Backpapier abdecken.
- Die Birnen der Länge nach in zwei Hälften schneiden und das Kerngehäuse heraus schneiden.
- Butter und Zucker mit einem Mixer gut verrühren.
- Die Eier nach und nach einrühren.
- Mehl und Backpulver hinzu fügen und alles zu einem einheitlichen Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben.
- Die Birnenhälften in einem Kreis darauf legen und dazwischen die Brombeeren verteilen.
- Den Birnenkuchen 25 Minuten bei 190 ° C backen.
- Danach mit Mandelblättchen bestreuen.
- Weitere 8-10 Minuten in den Ofen stellen.
- Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Handmixer
- Backform
- Rührschüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Puderzuckerstreuer