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Schnelles Osterbrot mit Quark und ohne Hefe
Das Osterbrot kann man leicht und einfach selber machen. Dieses süße Gebäck wird ohne Hefe aus einem Quarkteig zubereitet und duftet nach dem Backen unfassbar gut.
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Das Osterbrot kann man leicht und einfach selber machen. Dieses süße Gebäck wird ohne Hefe aus einem Quarkteig zubereitet und duftet nach dem Backen unfassbar gut. Das Osterbrot wird mit Zuckerglasur überzogen und mit Streuseln verziert zum Osterfrühstück serviert.
Zum Teig können nach Belieben auch Rosinen beigemengt werden.
Kalorien je Portion
663 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 450 g Quark
- 5 Eier
- 450 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Zucker
- 100 g Puderzucker, für die Glasur
- ¼ TL Zitronensäure, für die Glasur
Schnelles Osterbrot mit Quark und ohne Hefe
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Ostern
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Ein Eiweiß für die Glasur zur Seite legen.
- Die anderen Eier zusammen mit Quark, zerlassener Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren.
- Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- 2 Formen zum Backen einfetten und den Teig zur Hälfte füllen.
- Die Osterbrote bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
- Das Eiweiß aufschlagen und nach und nach Puderzucker hinzufügen.
- Zitronensäure zugeben und die Osterkuchen mit der Eiweißglasur bestreichen.
- Die Osterbrote beliebig mit Zuckerstreuseln verzieren und zu Ostern genießen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Backform
- Küchenpinsel