Hasen aus Quark Öl Teig zum Osterbrunch

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Die süßen Häschen aus Quark-Öl-Teig sind schnell gebacken und ein absoluter Osterklassiker. Locker, fluffig und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen zum Osterbrunch oder Osterfrühstück beliebt. Den Teig einfach schnell zusammenkneten und zu Osterhäschen formen, da helfen auch die Kinder gern mit.

Portionen: 6
Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Pro Portion ca.: 749 kcal

Über das Rezept

Die süßen Häschen aus Quark-Öl-Teig sind schnell gebacken und ein absoluter Osterklassiker. Locker, fluffig und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen zum Osterbrunch oder Osterfrühstück beliebt. Den Teig einfach schnell zusammenkneten und zu Osterhäschen formen, da helfen auch die Kinder gern mit.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

300 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
60 g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Quark
1 Ei, Größe S
50 ml Milch
40 ml Öl
Gewürznelken, für die Hasenaugen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Hasen aus Quark Öl Teig zum Osterbrunch

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Ostern
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Rohrzucker, Vanillezucker und Prise Salz hinein streuen.
Quark, Ei, Milch und Öl dazugeben.
Mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig in Portionen teilen.
Für das das Schwänzchen jeweils kleine Bällchen formen.
Aus dem restlichen Teig Stränge rollen und zu Häschenkörpern eindrehen.
Mit den Hasenschwänzchen anrichten.
Das Gebäck auf einen mit Backpapier ausgelegten Blech legen.
Mit Gewürznelken die Hasenaugen reindrücken.
Je nach Größe und Form die Hasen ca. 20 Minuten backen.
Das Gebäck aus dem Ofen herausnehmen und noch heiß mit Milch bestreichen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Knetmaschine
Schüssel
Löffel
Teigkarte
Backpapier

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Hasen aus Quark Öl Teig zum Osterbrunch

Die süßen Häschen aus Quark-Öl-Teig sind schnell gebacken und ein absoluter Osterklassiker. Locker, fluffig und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen zum Osterbrunch oder Osterfrühstück beliebt. Den Teig einfach schnell zusammenkneten und zu Osterhäschen formen, da helfen auch die Kinder gern mit.

Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 60 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

300 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
60 g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Quark
1 Ei, Größe S
50 ml Milch
40 ml Öl
Gewürznelken, für die Hasenaugen

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Rohrzucker, Vanillezucker und Prise Salz hinein streuen.
Quark, Ei, Milch und Öl dazugeben.
Mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig in Portionen teilen.
Für das das Schwänzchen jeweils kleine Bällchen formen.
Aus dem restlichen Teig Stränge rollen und zu Häschenkörpern eindrehen.
Mit den Hasenschwänzchen anrichten.
Das Gebäck auf einen mit Backpapier ausgelegten Blech legen.
Mit Gewürznelken die Hasenaugen reindrücken.
Je nach Größe und Form die Hasen ca. 20 Minuten backen.
Das Gebäck aus dem Ofen herausnehmen und noch heiß mit Milch bestreichen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024